做法（一）：
用蒸气奶泡机制奶泡
1、先不要将蒸气管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水，所以先把前段的蒸气放掉一些，顺便排出剩余的水份。
2、将温度计插入容器中，然后将蒸气管斜插入牛奶里，打开蒸气开关。
3、慢慢的将把蒸气喷嘴位置调整到距离牛奶表面一点点的地方，可是千万不要高于液面，否则牛奶会溅得到处都是。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声，否则就会很大声或是几乎没有声音。
4、当奶泡充足之后，就能够将蒸气管埋深一点，让蒸气继续替牛奶加温。蒸气管埋的角度最好是刚好能够使牛奶旋转。
5、漫度到达60度-70度之间的时候就能够关掉蒸气开关。
6、用湿抹布将附着在蒸气管上的牛奶擦干净，同时再放出一蒸气，以免牛奶干了之后难以清理。
做法（二）：
以奶泡壶制作手工奶泡
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的12，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、将牛奶加热到60度左右，可是不能够超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不能够直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）
3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。
做法（三）：
1、咖啡粉里冲入新鲜白开水，然后搅拌均匀，必须要仔细搅拌
2、然后把淡奶油加入炼奶。不断进行搅拌，然后稍微把它们打发
3、最终把稍微打发的奶倒入咖啡上，使用牙签稍微给他整形，就能够喝了
做法（四）：
步骤1
首先要煮咖啡，2勺咖啡粉放进做开的水中，待沸腾后倒入咖啡杯中
步骤2
煮牛奶
步骤3
牛奶热了以后倒进保温杯中（保温杯是带盖的那种）
步骤4
然后盖上盖子，摇晃，上下左右随便摇晃，就跟做鸡尾酒一样
步骤5
然后倒入咖啡杯中[由Www.QunZou.Com整理]
步骤6
准备好可可粉
步骤7
放点可可粉在上边
步骤8
带盖保温杯，可可粉，咖啡粉，牛奶
做法（五）：
材料
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、最终用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。
拉花方式：
1、冲煮Espresso，提议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。之后打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一齐动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最终收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中穿心的梗作为结束。