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在观看完一部作品以后，你有什么总结呢？此时需要认真地做好记录，写写观后感了。可是观后感怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的舌尖上的中国观后感，仅供参考，大家一起来看看吧。
舌尖上的中国观后感1
前不久有闹得沸沸腾腾的案，菲律宾的无知行为引起了数以万计网络民众的愤怒。在有关的微博底下，有个评论总是能占据热评的一席之地。
每一寸土地都不能交给别人，谁知道那上面能长出啥好吃的。
虽然有些玩笑的成分在内，但是却直白地体现了中国的饮食文化。
俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。
在观看《舌尖上的中国》过程中，弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡，也最寄托了游子的思念。介绍一些菜系时，也总有这是我家乡菜之类的话，盛满了对故乡的骄傲与自豪。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。辽阔的地域也带来了各地饮食的差异。但即使差异再大，饮食中也有家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们看到了家里的味道。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们，只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。《舌尖上的中国》也不只是一部关于吃的纪录片。
看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响都让人激动得落泪。多可爱的中国。从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系。
中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着国人认识事物、理解事物的哲理，吃的文化早已经超越了吃本身，获得了更为深刻的社会意义。正因为此，中国的饮食文化也代表了一部分中国传统文化。
每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。祖先的智慧，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。从手到口，从口到心，中国人延续着对人生特有的感知。
看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真切的笑容时，才真正感受到中国人的伟大和智慧，融入了饮食，融入了心。
舌尖上的中国观后感2
经过两年多时间的等待，舌尖上的中国第二季在众多美食家（chihuo）的期盼中姗姗来迟，而且是以一种犹抱琵琶半遮面的姿态展露出来，作为首个周首播的央视节目，舌尖二可谓是吊足了胃口，赚足了眼球。
舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美景美食，更多是因为那些美食是人们记忆中故乡的味道，以及伴随着故乡味道的亲情故事，惹起了人们对故乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离故土的人们的离愁，抚慰着他们的别绪，让人味蕾大动、梦绕魂牵。甚至有人夸张地说是：看《舌尖上的中国》第二季，是一边流口水，一边流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头！
除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争也许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实关民生！
《舌尖上的中国》里说善待“麦客”是祖辈的传统，而在我的故乡，这些花生客们能不能得到善待，纯粹要看主人的意思了。
这一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。除了少数生活中的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得之，只能根据个人的需要和偏爱而取舍和选择了。
片子最后还是回归到了脚步上来，麦客们要回乡，苗寨的夫妇要远行广东，老谭要继续启程寻找花源，夫妻船又要上海狩猎。人，一旦行走起来，脚步是根本停不下来的。
舌尖二，在极度浮躁的今天，像是春日里一场小雨，温凉适度，沁人心脾，让人有冷静下来的感觉，也让人能够有所回味，有所发现。至于发现的是什么，那自然是仁者见仁，智者见智，我的观后感不能代表谁，也许连我自己也不能完全代表。我想，只要能引起一些人们的思考，哪怕仅仅是给人一些舒适的感觉，也许这个片子的目的就达到了。
舌尖上的中国观后感3
中国有着世界上最多的人口，同时，丰富复杂的地理环境也成就了中国丰富多彩的饮食文化，多种多样的食物原材料造就了各地区各具特色的美食，我们把它叫做大自然的馈赠。然而中国人也学会了用自己的双手劳动换取这馈赠，他们遵循着大自然的规律，打捞，采摘，挖掘，在收获的同时也埋藏着新生，用这样的方式迎接着下一轮的馈赠。怀着对大自然的感激，怀着对大自然的憧憬以及对大自然的无线依恋……
《舌尖上的中国》这部纪录片以“大自然的馈赠”“主食的故事”“转化的灵感”“时间的味道”“厨房的秘密”“五味的调和”“我们的田野”七个专题全方位的将中国文化与中国饮食结合在一起，使得两者合二为一，使人获益匪浅。
然而，其中犹使我印象深刻的便是中国人对食材的灵感，创造与改进。用牛奶做成奶豆腐，配上醇香的奶豆腐，喝上一口，仿佛听见了远方草原上的悠长粗犷的牧歌。
就连原来简单到极致的食材，豆腐，让我惊讶的是，那份清寡竟然也是一种境界，一种气质……古人称赞豆腐有“和德”，吃豆腐的人能安于清贫，做豆腐的人也懂得“顺其自然”。这让我重新认识了豆腐这种食物，也让我懂得了什么叫真正的恬静与寡欲。进而，人们从豆腐中又衍生出毛豆腐，油豆皮等等美味的食物。这便是转化的智慧。
然而，食物的美味从某一程度上讲也是时间的作品，时间是食物的挚友，时间也是食物死敌。可是智慧的人们创造出风干，腌腊，糟醉和烟熏这样的方法，让鲜食相比更加有风味的美味。它们便是时间的产物。然而，我从中也学到了中华民族对世道人心的一种感悟。我想时间的味道也是人情的味道，这些味道与故乡，亲情，坚忍深深融合在一起，纪录片中的一句话觉得说的特别好：“才下舌尖，又上心尖，让我们分不清哪一种是滋味，哪一种是情怀。”
厨房是创造美食奇迹的载体，没有人会想到各种或精致，或朴素，或咸，或淡，或酸或辣的食物都是从那一方小小的隔间里制作出来。然而，这样的艺术品并不仅仅是调料食材的简单搭配，而是制作者内心情感的宣泄与对用餐者的深深祝福吧。然而我也想用纪录片本集结尾当做这段的结尾：“厨房的秘密，表面上是水与火的艺术，说穿了，无非是天地万物之间的和谐关系。因为土地的无私给予，因为人类对美食的共同热爱，所以厨房的终极秘密就是——没有秘密……”
人与食物，人与文化，其实就是一个大整体，人依靠食物获取身体上的康健，依靠文化获取精神上的康健，而食物呢？又依靠着人的创造力焕发出极致的价值，文化靠着人的传承一直经久不衰，取其精华去其糟粕。不得不说，二者中和起来真正形成了一个国家的质感与内涵，也使一个国家真正做到了内外兼修。这应该就是《舌尖上的中国》这部纪录片所想达到真正效果吧！
舌尖上的中国观后感4
在吊足人们胃口之后，CCTV于上周五终于开始播出《舌尖上的中国》第二季。我因为有事没赶上首播，今天有点闲暇就迫不及待地在腾讯视频补看。第一集《脚步》里人物、故事和美食都来自农村和底层老百姓，编剧为什么这样选择，一种可能因为编剧来自农村有强烈的乡下情节，也可能是因为比较偏爱不经繁复处理简单加工的的食材本初味道，不过这只是我的猜想，也许后面几集中会有变化。故曰：名曰中国，实则故乡!
舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美食美景，更多是因为那些美食是人们记忆中的故乡的味道，以及伴随故乡味道的亲情故事，惹起人们对故乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离故土的观众的离情，抚慰着他们的别绪，让人欲罢不能。甚至有人夸张地说是：一边流口水，一边流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头!
不管怎样，这一集电视片中还是让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争也许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实关民生!
第一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时候不无感概地说:“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。除了少数生活中的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得，只有根据个人的需要和偏爱而取舍和选择了。
该片的总导演陈晓卿说：我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热爱。”中国有句古谚：民以食为天。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对自我意识和自由选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经震耳发聩，生存和自由，同样重要，不过最好是由此及彼的和平渐进关系，正处于这个转变过程中的中国现在可以说是乱象环生，不过人们珍视自由、追求梦想的一天也不会太远了。
舌尖上的中国观后感5
《舌尖上的中国》为中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，不仅展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，更能进一步了解中华饮食文化的精致和源远流长。
记录片的重要主题是中国之变。《舌尖上的中国》向观众展示传统农耕的中国，同时也告诉观众很多中国传统正在改变，而有些片中出现的人很有可能是最后一代传承手艺的人，所以该片的创作团队在为本片确立了一项选择食材的拍摄标准：拍摄承载中国人精神的食物。这是纪录片的主题，也可以让观众通过美食文化来看中国文化传承，了解中国社会文化。
对于吃，我一直是有着极大兴趣的。因为除了自己是个吃货之外，我对于做菜，兴趣也不小。所以，《舌尖上的中国》里那些讲述普通人劳动和吃东西的内容，非常符合我的胃口。片子给人的感动，超出美食和食材本身，真的触动了现代人的心灵最深处，欣赏片子的过程中，会让人忘记现实的自己，融入美景和美食当中。一个食好和历史，甚至一个或几个家庭的幸福、生活直接关联上。细节，过程的展示，真实的展示每个事物变化的过程。可以吃到，但制作过程本身就充满了趣味性。 中国文化中吃的文化是最感人至深的，因为它与我们的生活联系得如此紧密，在吃中分享快乐，比瞻仰几千年的遗物来得更有人情味一点。
这部纪录片讲述的不是那种奢侈的满汉全席，而是最平凡普通的家常菜，这是比较吸引观众的一点，因为更加贴近百姓的生活。在每一集里，都会以一个普通的家庭人物的视角入手，来了解每一款食物的制作过程，画面精致而优良，让观众充满食欲。每一种食材的色，香，味都新鲜十足，不得不勾起人们的味蕾。另一方面，从普通人的角度入手，让这部纪录片更增加了真实性和亲切感，更添加了几分纯真，朴实
开篇大气又不失细腻的镜头，恰到好处的配乐，徐徐悠长的男声旁白，瞬间就让人惊艳了。不得不说，《舌尖上的中国》这部纪录片实为一部高质量的用心之作，虽然片中有明显的模仿痕迹（诸如BBC纪录片之类），但瑕不掩瑜，每集50分钟的片子，叫人看得津津有味，回味无穷。
片子也着意刻画了食物是由双手创造出来的这一概念，这在现今什么都是流水线机器操作的时代让人不由的心头一暖，我想很多人都喜欢那个陕西绥德县做黄馍馍的老伯。他和老伴不辞辛苦的辛勤劳作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黄馍馍，这样的馍馍，不知道吃起来会不会特别香甜可口？老伯和他的老伴，年复一年的不辞劳苦的制作黄馍馍，赚钱当然是首要目的，但我相信，他们在揉面团，做馍馍的时候，心底一定是踏实而快乐的，他们作为中国8亿农民中的一份子，对脚下的这片土地有着与生俱来的割舍不断的感情。
舌尖上的中国观后感6
央视纪录片频道的美食节目《舌尖上的中国》最近十分火。我一口气将七集全部看完，还意犹味尽。这档节目确实做得非常成功，很好看，打破了传统意义上的纪录片模式，整部片子唯美真实，充满了人情味，让观众看到了久违的人们对大自然馈赠的珍惜和情感，摄影更是此部片子的一大特色。
《舌尖上的中国》在呈现各色美食之外，展示的是人和食物的关系、人和自然的关系、人和社会的关系，是普通中国人的人生百味，所谓“天人合一”，在这里也能完美体现。诚意面对食物，精心烹饪，然后有感情地把菜端上桌子，给心爱的人，这是厨房和美食的秘密。一位澳门76岁老阿婆和老伴儿做了50年虾酱，老伴儿去世了，老阿婆自己默默制作虾酱，食物里满是对老伴儿的怀念。其实，这就是节目想告诉我们的，有感情的东西才是美食。
每一道美食背后，都包含着古老的文化传统和关于食物朴素而精彩的故事，通过美食让更多的人了解中国传统文化和悠久的历史。中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。
该片的总导演陈晓卿，中央电视台纪录频道项目运营部主任，纪录片《舌尖上的中国》总导演、美食专栏作家。1965年生于安徽灵璧，中央电视台高级编辑，毕业于中国传媒大学，主修摄影，同年被推荐免试攻读硕士研究生，研究方向为摄影美学，毕业后进入中央电视台。他的美食理念：“美食不是技术，绝对来自民间”，做纪录片的理念：“摆事实，不讲道理”。
看完了陈晓卿的资料，对于此片在摄影上的成就也就有了完美的答案——只有具备极高美学修养和热爱生活的导演才能做出如此专业的片子。陈晓卿说一部好看的片子决定于题材、预算和创作者，三者缺一不可。此部片子的题材关于“吃”，与所有人息息相关，必然会受到关注。一个好的制作团队更是这部片子成功的关键所在，所谓天时地利人和然也。这样想来，《舌尖上的中国》能出自这样的团队之手也是理所应当的。
“吃”是中国传统文化中的一部分，《舌尖上的中国》给我们诠释了一个精彩的美食世界。中国传统文化的内涵还有许多方面，希望有更多更广的传统题材展现在观众面前，诸如：历史、自然地理、旅游、文化、宗教礼仪、文房书画、收藏等等，希冀中国未来能涌现出更多优秀的导演和专业的团队，带给国人更加好看的作品，摒弃商业利益，更多地传承和发扬我国优秀的传统文化和风土人情，不仅可以愉悦我们的眼球，更能净化和感染我们的精神和心灵，让我们感恩于祖先并且热爱养育我们的这片土地。
相信只有这样的节目才纯净、质朴、感动，才更有生命力，为观众所喜爱。
舌尖上的中国观后感7
舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告诉了你什么好吃，而是告诉你，怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应该用什么样的心情吃。我不希望我是为数不多的，看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那一句家乡味。
舌尖上的中国的文案一直很棒，你难以想象的动人，顽固，竟然都可以成为味道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的来源。加上背景永远“勾人”的男声，画面的质感和清晰度是一如第一季，给人身临其境和心旷神怡的曼妙感受。所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。所以当看到为生计奔波，远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？
舌尖的成功远远不止是吃那么简单。这部超脱了纪录片意义的纪录片实在是给人了大于更实际的现实的震撼。虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每一张淳朴的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。偶尔的背景音还是在不断的提醒着我们，中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也就越加的浓烈，不同于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打开心灵和感官，专注于感受的时候，传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被人接受，更加让人印象深刻，也更容易勾起人们的恻隐之心。
“爸爸，你太厉害了。”
“当爸爸的很能干的。”
“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”
“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来处。”
舌尖上的中国给了我异样的感动，不管脚步有多远，心永远都朝着故乡的方向，不管生活有多难，都要记得一种永恒的感动，家，是最最温馨的港湾。
我不是个合格的吃货，不然就不会美食当前还有时间拿着手帕纸流泪。但是我是个有感情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每一个抑扬顿挫的声调之间，把不仅仅是如何吃，更加是对于中国的热爱，对于社会的关爱吗，对于家乡的思念，全部勾引出来，让你欲罢不能，又沉醉其间。
所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩泽。
舌尖上的中国观后感8
4月18日晚，暌违两年的《舌尖上的中国》第二季终于被端上电视荧屏的餐桌。一以贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面，都让《舌尖2》维持了上一季的精良和考究。有观众直呼“触动灵魂”，口水和泪水齐飞。
如果说《舌尖1》开创了国产纪录片的历史，那么，《舌尖2》无疑仍在继续创造更多的第一。央视1套每周五晚九点的首播，央视多频道多时段的重复播出，每周只播一集的“追剧”范儿，大型综艺节目般的广告投放，不菲的国内国外版权收入，以及大型电商同步跟进的营销大战，都将国产纪录片的市场地位，提升到了一个新的高度。
我们开始意识到：好的纪录片，相比肥皂剧与娱乐秀，不仅收视率可以更高，经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个响亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因为“吃货”越来越多；而是因为，这是一部对美食充满了敬意的纪录片，它满溢着对自然馈赠的感恩，对草根劳作的歌咏，和对中国饮食文明的礼赞。
相比第一季，第二季更为鲜明地加强了对社会文化层面的挖掘：从人开始，叙事起兴，入眼观感，入心情感，美食成为背景，灵魂感受触动。虽然也会有人觉得，故事略显喧宾夺主，对食物描述太过匆忙，但是一部主题为“探讨人与食物关系”的纪录片，本来就不只是一场美食盛宴，它不是“天天饮食”的菜谱，更不是“美女私房菜”。
《舌尖》跃出屏幕之外的，有一种妈妈的味道、儿时的味道、故乡的味道。就像第一集“脚步”中的养蜂人逐花而行，很多人都远离故土成为异乡之人，拥有几千个味蕾的舌头，却顽强保存着来自儿时、来自故土的味觉记忆。《舌尖》让人有种冲动，想要回家再吃一顿妈妈做的饭，跟妈妈学做一道家乡菜，奔波路上永远带一点家乡美食，认真对待我们的一日三餐。
对家庭温情和血缘亲情的渲染，也是《舌尖》的动人之处。这是一部美食纪录片，却看不到酒店的名厨，只有民间的厨房。用一种平视而非俯拍的角度，讲述着市井美食与草根生活，市井味与人文味的和谐混搭，让人产生强烈的情感共鸣。
以美食见人生，将美食寄托在人物的情感和故事当中，既是《舌尖》的最大特点，也是其最为成功之处。真正流连“舌尖”的美味，不是价格昂贵的“高大上”美食，而是藏在自然深处溢满草根味道的食材，以及那些亲近它的人，春夏秋冬的辛勤劳作，苦辣酸甜的生存故事。
舌尖上的中国观后感9
真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，却带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言：”人就是他所吃的东西。“从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系。
看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实。什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法：美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。如果满足于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡，却无视普通人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想未来，都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转。有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”。作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。”导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。
舌尖上的中国观后感10
今天老师花两节课的时间，让我们看了两集舌尖上的中国。它不仅给了我们视觉上的冲击，也给了我们灵魂上的冲击！最开始看是是陶醉于那诱人的食物当中，接着看下来是钦佩与劳动人民的不是当中，最后是感叹于中华五千年的饮食文化当中！
在看第一集的时候，看着那些诱人的食物，不得不勾起我们的兴趣认真的去倾听每道食物的神奇与诱人之处。在此片当中，它都有详细的介绍，每道食物的具体做法，它的讲述也是蠢蠢欲动。让我们边看边惊叹，甚至还留着口水。在观看那些美食的同时，那些朴实的劳动人民的勤劳与智慧给我留下了深深的印象！
通过观看这部片子，我了解到每一道美食都伴随着辛勤的汗水。就像春笋的挖掘，那些有经验的劳动人民就知道在什么时候挖的春笋最鲜嫩可口，知道什么地方可以挖出春笋，挖出春笋后又该如何的保护好那些竹子的根系。知道挖出的春笋该如何保存。正是因为有了他们的辛勤劳作，才出现了世界上各种各样的美食。正是因为他们勤劳的智慧，才能使得每一道食物完美的呈现在我们眼前，我由衷的佩服他们！
当然，在这部片中，我也感叹中华民族五千年悠久的饮食文化。就像那些传统的习俗，在除夕晚上，北方人喜欢自己做馒头，包饺子吃。通过自己的手工制作，做出可口的食物。这样的习俗一代接一代的传下来，虽说，在当今这个机械化的社会，自己亲手和面蒸馒头、包饺子的人越来越少，但是还是有人传承下来了，在这里我也希望不要让这种文化消失，有着更多的人可以传承这种习俗。繁衍中华民族的悠久文化。
在片中我也看到了，劳动人民的艰辛，他们为了生活，为了让孩子上学，不得不离开自己的家，用自己的体力换取一些钱。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他们都会来到湖北的嘉鱼县挖取大自然所赋予我们的一种长在水里的美食——藕。说到这里，我们也可以看到大自然对于我们人类的厚爱，我也希望作为人类的我们不要鼠目寸光，肆意的虐取！从他们兄弟两上看到了他们的艰辛劳作与朴实。他们说在大街上看到藕，就有一种亲切感，就感觉那些藕是通过自己的双手挖出来的！由此可见，他们是多么质朴的人，如今的我们在餐桌上随处可见藕，却不知道这些藕的背后有着多少故事，流了多少劳动人民的汗水。当我们在享受餐桌上的每一道美食上，我们都要想到那些勤劳的劳动人民，感谢他们的双手，让我们享受如此美味的佳肴！
虽说还只看了两集，但是这两集却让我受益匪浅！
舌尖上的中国观后感11
昨天终于看了期盼已久的舌尖上的中国第二季，边看边和妹妹聊天，但是看到面食，职业割麦人那里，不知为什么心里酸酸的，看到熟悉的割麦场景想起了以前我家也有这样的割麦人来的，他们大多从河南来，我们叫他们小河南，因为小的时候家里没有那么多人干活，除了爸妈就我和姐姐能帮忙，那时最讨厌过麦秋和大秋，因为我也要下地割麦子，那时56月份，天气热，而且麦穗痒人，之后是捆麦、打麦这些会把我的假期全部用光，对于这些至今记忆犹新。割麦真的是个体力活，看到那些割麦人，再看到那些现在的收割机，我只能说社会进步终将把古老的东西湮没在历史之中，看到他们的脸我只看了无奈和哀伤，他们真的是最后的割麦人了，在现在除了可能偏远的山区，基本上平原地带的麦子从种到收全部是机械化了，他们真的是要被历史遗忘了，我只能说，现在人基本没见过和经历过以上我说的那些所以他们不知道失去的是什么。
看到小花菇那里，我感叹时间成就的美味，也只有那些最贴近他们的人才能品尝和体会，但是老人独自一人的晚餐，让我鼻子发酸，现在的人都太急躁，喜欢快速的生活，什么都要快速，连生病了都要立刻药到病除，其实根本不可能，时间真的是艺术家啊，他雕刻了不同的人生，但是又有谁能真正的了解他呢。
感觉这一集的编导不是在拍美食，而是在拍生活，独居老人、割麦人、留守儿童，社会底层的老百姓的生活，酸甜苦辣，五味杂陈，看到留守儿童那里，我真的很有感触，我上大学时去过支教，那些偏远山区的孩子真的是需要有人照顾，他们的父母去千里之外打工，他们需要翻几座山去上学，早上5点钟起床去上学，下午3点钟就下课，因为他们有好长的山路要走，回到家还要自己洗衣做饭写功课，他们的父母一年可能只能回家一次，其余时间也只是在电话里叮咛安慰了。这些社会问题没接触的人只会觉得这与我无关，别人的事我管不了，这可能是大部分人的感觉和心态，有时真的也是爱莫能助，但是一个国家，一个民族如果连一点自省都没有，那么这个国家会怎样呢，在这里我深深的体会到了编导的用心，中国是个古老的国家，曾经有过璀璨的历史文化，但是现在现代化的进程已经快要将这个国家席卷一空了，食物是个好的媒介，它承载着历史、传承、人情、文化、还有就是情感媒介，每个人看到食物首先想到的都是自己从小吃到大的味道，家乡味，希望我们的家乡味能够留下来继续传承下去，不要让她真的消失在历史的长河之中。以食物的力量。
舌尖上的中国观后感12
美味珍馐不仅出现在高档饭店，也摆在每一个中国人家中的饭桌上。在本周五播出的舌尖上的中国第二季第四集中就为大家讲述了家常菜的魅力，惹得许多网友都十分怀念妈妈的味道，这也正好和将要到来的`母亲节相呼应。除了关注美食之外，美女也是网友们关心的重点。据悉，本集导演是一位靓丽的妹子。作为《舌尖2》年纪最小的导演，胡博（胡萝卜）可谓女汉子与萌妹子的完美结合。拍片时，她是阿童木，勇往直前、锐不可当；生活里，又是小丸子，活泼可爱、笑料频出。
家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。舌尖上的中国第二季第4集《家常》，将走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的人间百味。其实，真正的美食存在于我们生活之中，《舌尖上的中国》就很好的诠释了这一点。不论是《时节》中的新疆“玛仁糖”、手抓饭还是吴江七都腌桂花无不都是我们平常百姓的家庭食物。《舌尖上的中国》第二季展示了制作各地美食的技艺以及制作过程，还有老百姓们的生活，在观众心中引起了美妙的共鸣，这也是《舌尖上的中国》受欢迎的原因之一。
陈晓卿说：“正如纪录片文案中写的那样，‘当今的中国，每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。’城市变得极为相似，唯一的不同就是楼宇森林之间烹饪的食物和空气中食物的香气。”食物不只是食物，食物是故乡的密码，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、礼仪一样，是我们随身携带的、小规模的故乡。就像作家林东林说的：“八大菜系中的每一种，都是对我们饥饿感的一种深层满足，在吃饱的基本属性之外，还有味道的满足、地理的满足、空间的满足、心理的满足和文化的满足。地道的‘八大菜系’，不但食材、水和作料要取自当地，就连生火的柴火也要是当地的，厨师也要是当地的，唯此才能结合当地的地气和人气，弥补多重层次的饥饿。”
第一季中，面食那一集，伴随着陕北老农近乎无争生活的，是窑洞窗前的阳光里，一声慵懒的猫叫；豆类那一集，米豆腐作坊的姐妹，在镜头前相拥而笑。到了第二季，养蜂人千万里迁徙，为的竟是这种生活“比较自由”。从广州流水线上，为了收玉米和修缮房屋，返回贵州老家的苗族妇女，重新换上苗装，一丝不苟地用繁琐程序制作饭食。而在这一集结束的时候，他们深深凝视镜头，或微笑，或肃穆，像是北野武电影里出现过的场面：人们凝视镜头，似乎要把一生交托出去。
舌尖上的中国观后感13
最近这几周在寝室观看《舌尖上的中国》每一集看完后都有不同的感受。因为这部纪录片，记录着美食以及每到菜品身后的故事。其实，《舌尖上的中国》记录的都是些生活里常见的美食，它汇集了大江南北的美食，表面上描述一个个食物，实际上在表达的是美食背后的故事——辛勤劳作的人们。每看一次，我就会有一种垂涎三尺的感觉，即使我吃不到美味，哪怕找些东西来填饱肚子，都会有一种满满的幸福感，美食对于人的诱惑是非常的大的，我相信这些感受也并不是我一个人的，而是所有观看过这部美食纪录片的人的感受，或许正因为这极大的诱惑，才会让这部纪录片火遍大江南北。
每一集都有着独特的名字，每个名字都是有着几个具体的故事来支撑的，每一个故事也都是以一个家庭来进行描述的，首尾呼应，将每一集都做到了最好的阐释。在这每一集中，都会有几个令人感到的故事，在这里，要表现的就是隐藏在食物身后的人文关怀。从云南的鹿茸到浙江的冬笋，从南方的水磨年糕到北方的面条，从发酵的腐乳到腌制的腊肉，不得不说，这部美食片是我国大江南北的美食的缩影，它将差异的地域和多样的美食协调般的组合在一起，不仅让人们领略到不同食材在采集与加工中的独特的魅力，也让人们领略到了隐藏在食物身后的人文关怀。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真实地向大家讲述了食材最返璞归真的做法，同时也折射出了当地人们的生活环境和习俗，表达了对平凡老百姓的关注和尊重。
《舌尖上的中国》在端上视觉饕餮盛宴的同时，更记录了中国千年沉淀下来的文化，以及一菜一羹背后的人情温暖。这一部纪录片取代多部热播电视剧，成为热点话题。该剧被誉为“吃货必追剧”最大原因，莫过于它在让观众们“一解眼馋”的同时也随着电视机的镜头走遍中国各地，踏上了寻找让中国人为之幸福且引以为傲的美食之旅。这部纪录片不仅在娱乐性上做得很成功，更加富有现实意义。“它把美食当做文化来写，不仅仅停留在‘吃’这一表面现象上，更多的是揭示这方水土、这方人情，把它引申到文化传承的意义上来。”所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。
真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
舌尖上的中国观后感14
不需浓墨重彩，没有凤爪龙肝，只是几粒浸润汗水的米粒，在母亲的手中简单蒸煮，却已成为异乡的我们，在睡梦中勾起馋虫的乡愁。
《舌尖上的中国》是一部饱含情意、和真挚的纪录片。如果仅仅是介绍美食，那只不过是天天厨房的纪录片版。那它拍的是什么?
就是这部能拍出此番情谊的纪录片，它渲染着中国精彩的饮食文化，氤氲着中国天人合一的人文情怀，浸透着中国人勤劳坚韧的高尚品质。
舌尖上的中国，顾名思义，美食只是一种媒介，重点在“中国”二字。通过食物了解我们自己，了解我们的中国。这正是纪录片打动人的地方。
食物，在中国，不仅仅是一种果腹的吃食，更是一种生活的仪式。
通过纪录片中的很多食材，在饭桌上可能只是简简单单的几道菜，但它们饱含着采摘者和种植者辛勤的汗水，和生活的希望。比如说藕，通过纪录片我才知道采集藕是十分辛苦的劳动，无法实现机械化，只能人工在淤泥中采集，并且为了卖个好价钱，要保证藕的完整。这就是我们民族骨子里的勤劳和坚韧。在艰苦的环境，我们都能去忍耐，我们都能用双手去改变。
食物是中国家庭观念的体现。片子中介绍了一个给村中老者祝寿的场景。人们将自己碗中最长一根面条，挑到寿星的碗中，其中深意不言而喻。仅仅几个动作，就将中国人家庭观念中尊敬长者的态度，表现的淋淋尽致。我们没有西方人拥抱接吻那样热烈情感展示，我们只是最质朴的行动，和饱含情谊的食物，寄托出我们对于家庭的尊重和延续。
食物，吸收雨露与阳光，经过人们辛勤的劳作，变成人们腹中的美食，成为我们天人合一的体现。恐怕世界上没有哪个民族，像我们一样，就地取材，因势利导，即利用自然，又感恩自然。在西南地区的稻米梯田，人们在里面养鱼养鸭，鸭吃害虫，不用大药，其粪便可作肥料，不用施肥。朴素的智慧，应在自然之中，既顺应自然，又获得自然的回报，时时刻刻对自然有一份敬重和敬仰。
正如第五集结尾的写到：
这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
舌尖上的中国，这就是我们。
舌尖上的中国观后感15
看《舌尖上的中国》第二集，看得时候又鼻子酸酸，眼泛泪光。晚上躺在床上，翻来覆去了很久都睡不着，掉下不少眼泪。
复活节假期，回家了一趟。五年没有回家过过清明了，今年妈妈使尽浑身解数，把江南的春天隆重地给我过了一遍。
鲜竹笋蒜苗红烧肉；刀鱼用筷子去肠，笋尖葱姜滚水鱼下锅，吃剩的鱼骨油炸；刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖；冒芽的韭菜炒蛋炒饭；刚长出来的新葱做成的烧饼；芦蒿炒臭干；新蒜和新香菜用来下面；路边生机勃勃的各种野菜——黄花菜，菊花秧，采来蒸，煮，配肉配鱼，怎么都好吃……
临走时妈妈说，你以后，清明假期都回来吧，春天真好啊。于是，第二集里那句“中国人用食物的变化感受四季的更替”深深戳中了我的泪点。 因为现在的我，住在一个都市里，一年四季超市卖的菜都是一样的。 越来越觉得，我被撕裂，被硬生生从故土扯开。痛苦不堪。
我深深依恋故土的生活，物象便是食物与味道。回家的那些天，每天早晨我都会和妈妈去逛菜市场。人们挑选，购买，讨论食物，热火朝天。总是能在菜市场上遇到各种熟人，寒暄以后总是要介绍一番今天要做些什么菜。似乎这些就是一切的生活。我迷恋着这些热闹的场景，贪婪地寻找，观察，勾勒。
我不止一次地想，如果，我只知道这个世界该有多好，我永远停留在这个世界有多好。可是，我却有另外一个世界。
我不止一次地宽慰自己，故土，可能只是自己臆想出来的桃花源。可是，当我看到屏幕上，那些人，用心耕种采摘果实，郑重为家人制作食物，品尝味道而满足的神情，我便想要流泪。这不就是我的故土吗？这些踏踏实实的日子不就是我迷恋的故土吗？这些从来不是桃花源，而是真真切切地存在啊。
许许多多的味道和记忆被这部纪录片唤醒。
放学回来，外婆说，今天包饺子。记忆里的厨房便是一片永远也散不去的雾气；端午，外婆和妈妈会坐在厨房的门后，包粽子。大高压锅里是用酱油腌制好带着褐色的糯米，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的猪肉。那年高考，每天的早餐都是一个粽子；夏天，外婆煮黄豆，发酵。在盛夏时节满院子的酱缸；蟹肥时节，女人们围坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨取肉，熬成的蟹油可以吃一年；冬天，把老豆腐浸上水，数九寒天放在院子里就可以做冻豆腐，火锅或是炖肉，都是无上的美味；……
我也会是片中所说，那些过年过节才回家的孩子。我也将会成为一个飘泊的，永远的异乡人。故土不再是故土，食物和味道却已经成为我的烙印，他们促使我自己学做饭，寻找我自己的归属感和身份认同感。我愿，我的后代，不要再与故土分离。
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