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在生活中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编整理的酒店总监岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店总监岗位职责1
1、全面负责酒店项目的开发统筹工作，制定开发计划并执行;
2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;
3、根据市场变化和发展，制定切实可行的工作策略，并组织实施和有效控制;
4、负责做好酒店与各界人士的'公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;
5、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
6、全面负责安全管理，食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
7、完成公司交办的其他工作。
酒店总监岗位职责2
1、负责酒店日常运营管理工作；
2、负责对店长/储备店长的培训、指导工作；
3、对总部下达的'各项规章制度、标准，监督执行情况；
4、负责门店价格体系的优化及所有门店收益管理；
5、掌握掌握市场动态及发展趋势，制相关渠道合作拓展计划；维护合作渠道关系；对业绩结果负责。
酒店总监岗位职责3
1、进行市场调研，了解同行产品研发及产品变化趋势。
2、根据营运反馈的情况，及时在工艺上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力。
3、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认。
4、负责相关技术、工艺文件、标准样品的制定、审批、归档和保管。
5、负责建立健全技术档案管理制度。
6、负责建立健全原材料、半成品、成品数据性资料的收集、管理及归档。
7、熟悉行业生产工艺流程、设备技术资料，对生产工艺技术进行把关，当工艺参数不适应生产时，及时做出判断并进行调整、修改。
8、根据公司产品研发规划，开发新产品，每月新产品开发数量不少于2个，并至少有一款新产品能够通过市场及营运部门审核上市。
9、负责与设计开发有关的.新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档，制订工艺流程规范、确定设备需求、编写自己研发产品的产品手册。
10、负责组织研发人员进行新产品研制、旧工艺优化、不断降低生产成本，降低能耗。
11、负责对部门人员进行定期培训和专业技术队伍的建设，并对部门人员定期考核，并进行年终业绩考核。
12、负责监督项目执行情况，及时向上级领导汇报。
13、负责编制本部门日常工作计划和目标。
14、完成上级领导交待的其他临时工作。
酒店总监岗位职责4
酒店营销总监
职责描述:
1、协助酒总裁制定下属三间酒店、一间公寓的整体营销策划工作;
2、规划和拓展市场渠道,实现公司整体的`市场拓展目标;
3、准确把握公司的品牌定位,负责品牌对外推广和宣传,制定各种整合营销的活动,对危机事件做出有效反应;
4、制定年度市场活动预算与计划,监督实施并评估市场效果与预算执行情况;
5、开拓并管理媒体和供应商渠道,保持与传统媒体和新媒体(含自媒体)的良好关系;
6、参加行业展会,维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系,并提高酒店的知名度。
岗位要求:
1、大专及以上学历,市场营销、广告传播、传媒、公共关系、新闻等相关专业优先;
2、酒店行业5年以上带团队管理能力,8年以上市场市场营销工作背景,酒店行业和知名互联网公司背景优先。
酒店总监岗位职责5
职责描述
1、高效领导oyo城市群,探索各种方法提升领导效率;
2、有主人翁意识,实现客户体验各项指标——净推荐值,不满意率与满意率,3c分值等;
3、与中心运营团队通力合作,管理运营团队以及工程改造团队的业绩;
4、在oyo城市群运营项目,打造完美客户体验;
5、与利益相关方打交道(酒店业主,供应商,本地与中心多职能团队,打造强势运营团队);
6、推动收入最大化举措的实施,提升oyo城市群总体srn,提出并领导关键的客户体验以及成本最优化项目;
7、管理人力——加强与团队的.接触,提出高效管理运营战略,提前规划本地运营高峰;
8、团队能力规划——管理拥有不同优势的团队——能够策划用人需求(包括用人标准),管理团队并提前规划用人高峰;
9、指导工程改造团队,确保在最短时间内,对酒店进行无缝高效评估,使酒店达到oyo标准;
10、利用技术与数据,支持创新,鼓励创新。
职位要求:
1、拥有4、5年运营/客户管理经验者优先考虑。欢迎来自阿里巴巴、美团、饿了么、滴滴、摩拜、小黄单车的候选人;
2、拥有团队建设及管理经验,以及从0到1打造运营流程者优先考虑;
3、了解损益表/关键业务指标,成本最优化并推动成本最优化项目实施;
4、良好的数据解读、分析、技术与流程自动化能力。
酒店总监岗位职责6
岗位名称：餐饮总监
隶属于：总经理
指挥到:餐饮部经理、中餐厅经理、自助餐厅经理、餐饮预定主任、行政总厨
班次：行政班
工作时间：9:00-17:00
工作职责：在总经理的领导下，全面负责酒店餐饮管理工作。
工作内容：
1.参与酒店发展战略的制定，
2.为酒店战略发展提供相关专业咨询;
3.了解市场动态，预测市场变化，协助总经理制定餐饮各部经营策略;
4.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定;
5.指导下属部门制定工作计划，并督导其执行;
6.培训下属部门经理，监督、指导和评估其工作;
7.协调下属各部门的工作;
8.督导餐饮服务，进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益;
9.处理突发事件，维护客人利益及酒店利益;
10.自我管理。
工作项目核检表
项目内容及要求：
1.参与酒店战略管理
(1)在总经理的领导下，与酒店其他高级管理人员一起制定酒店整体发展战略;
(2)每月召开餐饮管理专题会议，掌握酒店餐饮现状及发展潜力;
(3)每两个月对竞争对手餐饮管理状况及动向进行一次调查分析，作出分析报告;
(4)掌握国家有关食品卫生方面的方针、政策，作相应的总结;
(5)向总经理汇报分析报告。
2.餐饮战略的制定与实施
(1)根据酒店整体发展战略及内外环境的分析结果，协助总经理确定餐饮战略目标;
(2)协助总经理制定餐饮管理战略;
(3)协助总经理督导餐饮战略的实施;
(4)对各部门餐饮管理工作进行指导;
(5)每月月底对餐饮战略执行情况进行评估并及时调整。
3.对下属部门工作进行监督指.导
(1)指导下属部门建立各项规定;
(2)指导并审批下属各部门制定的工作计划，并监督其执行情况;
(3)对下属部门运作中出现的问题进行指导;
4对下属部门工作进行评估。
5.建立并完善餐饮管理制度
(1)根据酒店发展需要，协助总经理制定各项餐饮管理制度;
(2)每两个月主持一次市场调查，了解酒店餐饮的效果，作调研报告;
(3)根据调查结果对餐饮管理制度进行调整和创新，优化酒店餐饮管理体系。
6.对部门经理进行监督、指导、培训
(1)在总经理领导下挑癣任命下属部门经理;
(2)审批下属部门经理的个人学习计划，并督导其执行;
(3)每周对下属部门经理进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训;
(5)审批下属部门经理的个人总结，并提出指导意见。
7.自我管理
(1)制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识;
(2)参与同行研讨会、交流会，交流经验;
(3)每月月底自我总结，改进管理中的不足，并接受上级检查。
上级：总经理助理
下级：总监助理、餐饮部经理、中、西总厨、办公室文员
岗位职责
餐饮总监负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的'经营情况。
2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。
3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。
6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
7、抓好设备、设施的'维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。
自然条件：身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，男，年龄30岁以上。
文化程度：具有大学以上学历或同等文化程度。
外语水平：具有国家六级以上英语水平。能与外宾用英语交谈。
工作经验：有10年以上合资酒店管理经验，掌握餐饮部部门的岗位职责和工作程序;能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动;并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。
特殊要求：了解和执行政府有关饮食经营的法规制度。有牺牲精神，能够吃苦，能承受工作压力。无家庭拖累。
一:管理权限：
经总经理授权负责统管公司经营工作，建立统一的经营管理方针政策，行使对公司经营工作的指导、指挥、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的义务。
二：管理职责：
1.负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划，制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。
2.负责为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出定题企业经营状况分析和前景预测报告。
3.管理协调市场部和技术部工作，确保公司经营系统整体功能发挥，对重大问题上报总经理裁决。
4.负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则，按月考核评分及时公布。
5.主持公司经营系统总体设计方案，负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。
6.密切关注国际国内信息产业动向和趋势，评估重大信息技术的影响，为公司引进先进信息技术提出意见和建议。
7.负责审查部门提交的各种工作汇报，评估工作效率并对存在的问题加以处理，定期听取直接下级述职，并做出工作评定。
8.负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。
9.负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的各项管理制度;
10.负责组织对公司人员的业务培训;
11.完成总经理临时交办的工作。
任职资格
1、大专以上学历。
2、五年以上市场营销以及经营管理经验。
3、具有丰富的市场营销知识和经营操作能力，对经营的运作状况有准确的分析判断和较强的控制能力.
4、洞察力和逻辑思维能力强，有一定的营销思路和领导才能。
岗位职责及考评
第一部分：岗位要求(20分)
1、管理规范、尊重下属。(2分)
2、严格遵守公司作息制度。(2分)
3、工作积极，责任心强。(2分)
4、进取心强，每月制定出自己的工作计划。(2分)
5、关心体恤员工生活、工作。(2分)
6、注重个人仪表、言谈举止，全力维护公司及个人形象。(2分)
7、团结、上进、创新、合作，不拉帮结派。(2分)
8、上传下达、准确、迅速、不隐瞒、不欺骗。(2分)
9、善于沟通，及时解决员工消极心态，并能协助其它部门工作。(2分)
10、保守公司秘密。(2分)
第二部分：岗位职责(60分)
1、每月对管理人员及员工做两次运作管理及工作技能等相关知识培训。(4分)
2、每月实施企划培训一次，努力提高自身和员工企划水平，重视个人学习以适应市场发展需求。(2分)
3、每日和各部门沟通一次，帮他们找出问题，并拿出解决方案。(5分)
4、从客观实际出发，制定分配每月销售任务，督促完成每月制作任务。(5分)
5、监督营销计划和制作任务的完成情况，监督落实资料备份，并随时加以督促、鼓励，指正,并将监督情况写在每日的工作汇报中。(10分)
6、做好各部门及总经理之间的沟通，在解决问题的同时完善工作流程。(3分)
7、每月15日及下月1日向总经理递交工作总结及工作计划。(5分)
8、每周日3：00以前将本周工作总结汇报于总经理。(5分)
9、每月28日向总经理以书面形式递交三点问题、三点经验。(3分)
10、每次不断完善修订营销工作计划，并以书面形式上报总经理。(5分)
11、配合各部门做好人事管理。(2分)
12、帮助公司制定企划活动，(4分)
13、积极贯彻落实公司百分考核制。(7分)
第三部分：经营任务(20分)
1、每月完成计划任务100%(20分)
2、每月完成计划任务80%—100%(20×(80-100%)分)
3、每月完成计划任务60%—80%(20×(60—80%)分)
5、每月完成计划任务60%以下，不记分。
酒店总监岗位职责7
1、履行安全总监管理职责，对安全生产工作负监管责任；
2、组织建立公司安全管理体系，并使之持续有效运行；
3、监督落实各分公司及各项目部安全生产责任制和各项安全生产管理制度；
4、监督落实各分公司及各项目部安全生产标准化、教育培训等基础管理工作；
5、监督落实各分公司及各项目部隐患排查治理、应急救援预案的'编制、演练及管理工作；
6、按规定做好生产安全事故的相关工作，包含组织安全生产事故调查和处理工作；
7、组织对在建项目的施工安全、消防设施、扬尘污染整治进行检查，每个项目每月不少于一次，关键节点、阶段检查按规定进行，参加主管部门组织的节点阶段抽查工作；
8、参与各分部分项工程安全专项施工方案会审、参与安全专项施工方案专家论证会、参与施工起重机械和整体提升脚手架、大模板等危险性较大分部分项工程验收；
9、负责主管部门下达安全隐患的整改复查上报工作；
10、组织开展安全生产评优评先工作；
11、建立在建项目安全生产管理档案；
12、考核评价安全生产业绩及项目安全生产管理情况。
酒店总监岗位职责8
1、对工程进行前期调查，从工程规模、周边环境、开展趋势、酒店业开展水平等方面对酒店工程进行实地考察与市场调研，撰写市场调研、工程考察报告及设计书；
2、负责工程前期酒店品牌甄选、管理合同签署、经营收益测算；
3、负责集团酒店自营品牌市场拓展的`目标定位、形象包装和拓展策略；
4、审核酒店经营布局图纸、房型比例配置、餐饮布局及动线等，及时提出合理建议。
5、及时掌握工程进度和工程开展过程中出现的问题，组织和协调相关部门人员及时予以解决；
6、负责撰写筹建酒店筹开倒排方案，制定详尽的统筹工作表，以及具体实施方案和风险预防等，并不断地与工程部开展实质性工程内容的沟通与协调；
7、协助筹建酒店办理各项证照，确保酒店按照预期开业时间顺利开业；
8、负责酒店事业部全方位行政事务管理。
9、完成集团领导交办的其他工作。
酒店总监岗位职责9
1、负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划，制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。
2、负责为重大决策事项组织人员提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出当前企业经营状况分析和前景预测报告。
3、管理协调各个部门之间的.工作，确保公司经营系统整体功能发挥，对重大问题上报总经理裁决。
4、负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则，按月考核评分及时公布。
5、主持公司经营系统总体设计方案，负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。
6、密切关注国际国内信息产业动向和趋势，评估重大信息技术的影响，为公司引进先进信息技术提出意见和建议。
7、负责审查评估工作效率并对存在的问题加以处理，并做出工作评定。
8、负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。
9、负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的各项管理制度。
10、媒介推广管理（网站推广、媒体策略的制定）。
11、负责组织对公司人员的业务培训。
12、完成总经理临时交办的工作。
酒店总监岗位职责10
1.督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。
2.督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。
3.审核酒店拟订的'年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，确保提供具有时效性的现金流量预测，通过对存货、信用授权、应收、应付帐款、存汇款的控制，使酒店的现金流产生最大效益。
4.审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。
5.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性支出。
6.按照要求与包括酒店往来银行、税务监察人员其他酒店的相关人士进行沟通接洽。
酒店总监岗位职责11
1、根据公司的发展战略和年度营销任务，负责东部区域拓展营销工作；
2、组建营销团队并制定营销策略、团队发展策略和月度营销计划；
3、负责分解下达年度的营销目标和市场营销预算，完成销售计划；
4、把握最新项目招投标信息，参与前期招投标流程，跟进中标后与甲方负责人对接；
5、主持重大营销合同的'谈判与签订工作；
6、定期和不定期重点客户，及时了解和处理问题；
7、协助总经理调整公司营销团队，为企业提供业务发展战略依据。
酒店总监岗位职责12
1、根据酒店开展的需求，制定酒店人力资源规划和年度人力需求方案。
2、按照酒店岗位需求制定人员编制及岗位职责。
3、根据有关规定建立、健全并落实员工各项社会保险的工作。
4、负责酒店薪酬及福利方案的'设计，进行人员管理和人力资源的开发。
5、在岗位责任目标根底上开展“绩效考核〞。
6、组织制定员工培训规划；审核年度培训方案和方案；规划培训费用的使用。督导各级人员培训员工，实施培训方案，不断提高员工素质、技术水平和效劳质量。
7、制定各种招聘标准，优化人力资源结构，善于“识人〞“选人〞“育人〞“用人〞“为人〞。
8、检查监督《劳动合同》、《员工手册》及酒店人事管理规章制度的执行情况。
9、接待并解决员工有关劳动人事方面的投诉。
10、完成总经理交办的其他人力资源部方面的工作任务。
酒店总监岗位职责13
1、编制酒店各项财务报表，财务计划，编制财务预算。
2、建立酒店财务、税务、银贷、工商、统计等对外良好关系。
3、负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全，合理利用资金。
4、按时编制每月经营预测、每月财务报告及每月财务经营状况完成情况报表；按时编制每月现金流量表，并按时向上级部门呈报财务报表。
5、完成上级交办的其他工作。
酒店总监岗位职责14
1、负责建立规范、高效的酒店管理体系及工作流程；
2、负责酒店及大型宴会的日常运营工作；
3、了解酒店厨房设施、电梯空调等机电设备，并具备运行管理能力；
4、筹建期间，参与酒店策划、室内设计、工程验收和开业运营等工作；
5、负责酒店人员配备、培训、证照办理、内部环境整理等前期筹备工作。
酒店总监岗位职责15
职责描述：
1、参与酒店项目规划设计、工程评审，对接项目管理团队、顾问、设计院，提供合理化建议；
2、制定项目工程施工标准及施工计划，协调项目的工程质量、工程进度；
3、指导酒店装修、装饰施工、设施设备安装进度，主持施工图纸会审与设备设施的选型，提出符合酒店标准的`建议与意见；
4、跟踪酒店各项目机电项目调试及验收进度；
5、协助制定酒店各项目工程费用预算；
6、对酒店项目设计及工程工作作整体评估，负责酒店项目的工程验收工作；
任职要求：
1、5年以上高端酒店工程筹建管理经验，有高星级或精品设计型酒店筹建工作经验者优先考虑；
2、熟悉星级酒店内装、消防、给排水、暖通、强弱电、电气、智能化、安防等系统的实施规范标准要求；熟悉基建期和筹建期酒店工程流程、工程项目设计和施工质量验收标准和流程，具备动力工程、电力工程、暖通空调、给排水工程等相关知识；
3、具有良好的组织协调能力及较强的沟通、管理能力；
4、年龄：28—45岁，接受出差或短期驻外（二到三周）。
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