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无论是身处学校还是步入社会，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的炒鸡蛋作文，欢迎大家分享。
炒鸡蛋作文1
炒鸡蛋山西省河曲县实验小学619班侯抒町今天是三八妇女节。我准备给妈妈炒一个鸡蛋作为礼物。同时也让我锻炼一下我的做饭能力。中午到了，我看到妈妈要做饭了。我连忙拿了三个鸡蛋，准备把它们打到一个碗里。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，轻轻的在碗沿上磕了几下，拿起来一看，蛋皮没有破。妈妈过来了，说：“是你用力太小了。”说完抓住我拿鸡蛋的`手在灶台边上磕了一下。蛋壳总算破了。下一步怎么办呢？妈妈拿起我的手教我怎样把鸡蛋掰开。第一个鸡蛋总算打到碗里了，可是我手一松，半个蛋壳掉到碗里。哎呦！真糟糕！打第二个鸡蛋时，我一掰开，蛋壳没有掉到碗里，蛋黄被我捏瘪了。第三次，我总结前两次的经验教训，总算把鸡蛋完整的打到了碗里。鸡蛋打好了。我正要拿着去炒，妈妈说：“别急，还要加上葱花和盐才可以炒呢。”我加上了葱花和盐，再用筷子把他们搅拌均匀，妈妈告诉我一定要顺着一个方向快速搅拌，才能把蛋黄和蛋青搅拌均匀。开始炒鸡蛋了，我先往锅里倒了点油，打开煤气，等油冒出白烟后，我却吓坏了，拿着碗不敢动。妈妈只好来帮忙，只听“哧啦”一声，我赶紧跳到妈妈背后。妈妈递给我铲子说：“别怕，一边熟了，翻到另一边，”在妈妈的指导下，鸡蛋炒好了。我端着炒好的鸡蛋，迫不及待的先尝了一口，还不错。妈妈尝了一口说：“有点咸，还有个地方没熟。”爸爸回来后，知道是我炒得鸡蛋，连忙尝了一口，说：“真好吃。”我听了心里美滋滋的。心想：下次我一定要比这次更好。
炒鸡蛋作文2
一天，妈妈为我做了炒鸡蛋，可是有点糊了，我吵着说道：“不要吃了，这真难吃。”说完，我顺手把筷子放在了桌子上，妈妈生气了，说道：“那你自己做呀！等会我教你。”就这样，我的“成长日记之学做炒鸡蛋”就开始了。
妈妈让我拿了鸡蛋、韭菜、盐、水，材料准备好了，“第一步，先打三个鸡蛋，”妈妈严肃的说道。我立马从袋子里拿出了鸡蛋，又拿出了一个碗，然后妈妈先打了一个，又让我再打一个，还好我很聪明，可是正当我要向妈妈炫耀时，妈妈对我说：“这可是刚开始哦！”
“第二步，在鸡蛋碗里洒点盐后，再用筷子朝一个方向打散”，说完我用力去搅，可并没有打散，妈妈向我示范了一下，我终于做好了，然后又洒了点盐。
妈妈接着又说：“第三步，在鸡蛋里再加两勺水后，韭菜切碎后放进鸡蛋里，搅拌一下。”因为要用刀子切韭菜，所以妈妈就帮了我，我把韭菜放进去之后，妈妈又说：“第四步，要用热锅冷油，油温热后，倒入鸡蛋，进行翻炒。”然后妈妈把油倒入锅里，再插上电，我就放入鸡蛋，拿着铲子，试着翻炒鸡蛋，我一直用力翻炒，直到妈妈说：“好了，炒鸡蛋做好了！”我兴奋的说道：“哈哈！终于做好了，我已经迫不及待的'要好好尝尝我自己的手艺了！”
说完，我立马把鸡蛋出锅了。妈妈一边拿着碗，一边笑着说：“别高兴的太早了，说不定你做的不好吃呢。”妈妈把鸡蛋端了出来，并拿了两双筷子，我接过筷子，夹了个鸡蛋，放在嘴里，妈妈说：“还行，不算太难吃，就是有点咸。”我开心的说道：“我觉得还可以呀！因为这是我做的。”
说完，我和妈妈都笑了。
炒鸡蛋作文3
在这个快乐而有趣的寒假里，我学会了不少本领，例如：做饭、拖地、洗碗……其中，我觉得最有趣的一件事就是炒蛋了。
记得那天临近中午的时候，我的肚子开始抗议，奏起了饥饿交响曲，“咕噜噜”“咕噜噜”响个不停。那时妈妈不在家，爸爸上了夜班在睡觉，我可不能去打扰他，这可咋办呀？真是愁死我了！突然，一个点子从我脑袋里冒了出来：俗话说“自己动手，丰衣足食”。不如，我亲自下厨做点自己平时最爱吃的炒鸡蛋吧！
说干就干！于是，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，摆好碗筷，接着把鸡蛋对准碗边轻轻一敲，蛋壳裂开了一条缝，就像一个娃娃咧开了一张小嘴在傻笑呢！我把蛋壳的裂缝处掰开，蛋清和蛋黄立刻就像顽皮的孩子，争抢着跑到碗里。然后我拿起筷子，在碗里轻轻搅拌。很快，蛋清和蛋黄合为一体，就像是镶嵌在瓷碗中的一幅黄白相间的油画。我把蛋液放在一边，点燃煤气，蓝色的火焰一下子蹿了上来。见锅里面的水渍干了，估计应该热得差不多了吧，便开始放油，油在锅里乱跳，险些溅到我的脸上，我吓得急忙躲在一边。等油热了，我又把刚刚搅好的蛋液倒进油锅里，蛋液一进锅中就像小孩跳进水池中洗澡一样兴奋。它们发出“嗞嗞”的声音，好像在高歌一曲呢！不一会儿，鸡蛋从淡黄色变成了金黄色。我见贴着锅底的那一面鸡蛋熟得差不多了，就拿着铲子小心翼翼地翻炒起来，等整个鸡蛋熟得差不多的时候，再加进去一点盐，再翻炒几下，然后用炒菜的'铲子把鸡蛋盛在了盘子里。终于，一盘色香味俱全的炒鸡蛋在我的手中诞生了，望着躺在白色盘子中金黄色的炒鸡蛋，我的口水都快流出来了，赶紧拿起筷子夹了一块放进嘴里，味道还真不错。哈哈，自己的劳动成果就是不一样！
此时，爸爸正好下楼来，尝了口炒蛋也觉得挺好吃的，连声夸我的手艺好，我的内心有说不出的高兴。
炒鸡蛋作文4
腊月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西红柿炒鸡蛋，大家应该都听过这个名字吧，但是做起来并不简单哦。
我首先拿了三个西红柿，两个鸡蛋。我把西红柿洗好，并把它们每个都切成两半，然后再把每一半都切成小片片。切完西红柿之后，放到一个盘子里，就可以开始打鸡蛋了，打鸡蛋一点也不简单，我首先在桌子上轻轻敲了两下，再放到那个碗边上使劲敲一下并且赶快打开蛋壳，让里面的蛋液流到碗里，再用一双筷子在里面张开快速搅拌，这样鸡蛋就打好了。然后要开始炒了，首先要开火，但是开完火，不是把鸡蛋就直接这样放进去，而是要先放生姜和油，姜起的'作用是等会儿放鸡蛋的时候，鸡蛋就不会那么腥，油是用来煎鸡蛋的。爸爸告诉我了一个技巧，说，煎完鸡蛋，可以用铲子把煎好的鸡蛋给剁成小块，这样夹起来的时候比较好夹。然后，鸡蛋就煎好了，但不能让它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺盐放进去，这是鸡蛋的盐，等会还有一起炒的盐。再放西红柿进去，西红柿放进去的时候会有好大的一声“炸~”，因为西红柿刚刚碰到油，所以才会有“炸~”的一声吧。爸爸还告诉我了一个技巧，可以再用铲子把西红柿摁一摁，因为这样西红柿的汁出来了，然后渗进了鸡蛋里，就不仅仅有煎好的鸡蛋香，还有西红柿的汁香味，这样就更好吃了。然后再把它炒一炒，把锅盖盖起来闷大概五分钟吧，新鲜的西红柿炒鸡蛋就可以盛起来登桌了。
虽然西红柿炒鸡蛋可能对大人来说很简单，但是对我来说可不简单呢。我希望下次还能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火给烫伤。
炒鸡蛋作文5
你会炒菜吗？你炒的第一碗菜是什么呢？我想我与大部分人是一样的答案，那就是经典的西红柿炒鸡蛋。
俗话说“万事开头难”，但只要做好充分的准备，困难都能迎刃而解。我将西红柿炒鸡蛋的材料——西红柿、鸡蛋、油、盐等都准备好，便开始了制作。
首先，是给西红柿剥皮。我左剥右剥，差点把西红柿剥坏了。我心里有些着急，便向妈妈“求救”。妈妈走过来，神秘地笑笑，烧了一些开水，用刀在西红柿的皮上轻轻地划了几下，再将西红柿放入开水。神奇的'事情发生了，西红柿的皮完整地脱了下来。哇！我惊讶的看着被完整脱皮的西红柿，有点不敢相信。我试着学妈妈的方法去剥第二个西红柿，果然又快又好。方法真的是太重要了。
接着，当然是敲鸡蛋了。我轻轻一敲，蛋壳破了个小洞，晶莹剔透的蛋白顺着碗的边缘流至碗底，最后蛋黄一溜吱地滑了出来，滑入蛋白的拥抱，而且不偏不倚，刚好正中间。带有玩耍心的我，拿起一根筷子一戳，流出了蛋黄，但与其他蛋白还是分开了，我慢慢的搅拌直到它们均匀了。
最后，开炒了。我打开抽油烟机，再打开火，将油放入锅中，慢慢加热，可油像一群调皮的小孩，蹦蹦跳跳不得安宁。然后，我将西红柿放入锅翻炒，可油宝宝们似乎认为加了西红柿兄弟的空间太狭小，被激怒了，一蹦，飞到了我的手上，"哎呀！"随着一声尖叫，我的手上长出了一个泡泡，我忍着疼痛继续炒。经过翻炒后，西红柿变软了，接着是加鸡蛋，我拿起碗将打好的鸡蛋洒在西红柿上，加盐……
终于，西红柿炒鸡蛋上桌了！我迫不及待地试了一口，味道还可以，我成功啦！
第一次炒菜，有些笨拙，有些惊慌，但更重要的是有很多的收获：方法比努力更重要；虽然受的伤有点疼，但我学会了西红柿炒鸡蛋，而且爱上了炒菜！
炒鸡蛋作文6
星期日，妈妈很早就出门了，把我留在家里。突然，我想起来了，我昨天晚上不是想好了要给妈妈做一份炒鸡蛋嘛，于是我迫不及待地准备开始！
我从冰箱里拿出一个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，没有磕开，鸡蛋好像在和我斗争，鼓着肚子，好奇地看着我。我不服气，拿着鸡蛋，猛地往桌上一磕，鸡蛋裂了一个大口子。我用手一捏“啪”的一声，鸡蛋全碎了，蛋壳成了一块一块的，和鸡蛋混在了一起，沾得我满手都是。我没办法了，赶紧洗手。我又重新拿出一个鸡蛋，吸取前一次的经验，用适当的力气，往碗沿一磕，鸡蛋裂开了一个口，我从口子向外扒，果然把鸡蛋扒开了，蛋黄和蛋清倒入碗中，我学妈妈的`样子用手抠抠蛋壳，终于把蛋清全倒进碗中。
我用筷子把磕好的鸡蛋按顺时针方向搅匀，往锅里倒入一些油，过了一会儿油冒烟了，我急忙端向锅里倒鸡蛋。我刚拿起铲子，锅里鸡蛋已经“滋滋”地冒泡了。我手忙脚乱地铲了起来，由于我个头小，要平举着铲，没几下胳膊就酸了。好在鸡蛋很快就熟了，我迫不及待地关了火，把鸡蛋倒进盘子里，赶紧夹了一块，“哇”，真好吃！
这时，妈妈刚好回来，她一下子闻到鸡蛋的香味，连忙跑过来问我：“你在干什么啊？”我对妈妈说：“妈妈，您辛苦了，我今天特意为您做了一份炒鸡蛋，您来试试味道怎么样？好吗？”“好！好……”妈妈听了开心地说。她坐到位子上吃了一口鸡蛋说：“虽然味道淡了一些，不过很好吃！”我听了心里像吃了蜜一样甜！
经过这次炒鸡蛋，我明白了凡事只要我们肯学，没有什么不可能的！世上无难事，只怕有心人！
炒鸡蛋作文7
这次寒假，学校布置了一项特殊的作业，要学习一项新技能，我想着，我学煮一道菜吧。我和妈妈商量了一下，商量的结果是西红柿炒鸡蛋，这道菜算是所有菜中程序比较简单了。
第二天，我便来到了巴溪市场，要在这些琳琅满目的菜里，选出西红柿，我左看看，右看看，终于看到西红柿的身影，可是，要选软的.，还是选硬的呢？卖菜的阿姨说：“如果是马上煮，就选软的。”于是，我挑了三个软的，付了钱，就回到家了。
回到家，我就迫不及待的把西红柿洗干净，把叶子拔了，拿起菜刀把西红柿切了，从冰箱里拿了四个蛋，用力一敲，双手一掰，只听“咔嚓”一声，鸡蛋壳被我掰开了，白色的蛋清和黄色的蛋黄跳进了碗里，我放一点盐和一点葱，拿起一双筷子，把蛋打均匀。
现在已是万事俱备，只欠东风了，我迫不及待的要往锅里倒油，这时，妈妈说：“要等油温高了，再把蛋放下去，要不然会粘锅的”。
于是，我等油温高了，迅速地把打好的蛋液倒入锅中，锅中顿时冒起了一个个大泡泡，我往后退了一些，远远地看着锅，生怕油会溅到我的身上，蛋液慢慢地凝固了，金灿灿的，好像是一朵盛开的花，又像是一块镶着金边的手帕，我用锅铲把蛋翻了一个身，笨拙地切成块，盛入了碗里。
我又加了点油，把西红柿倒进锅里，这时，油花四溅，还冒起了阵阵烟雾，挺吓人的，我用锅铲翻了翻，加了点盐和料酒，等西红柿变软了，我又把鸡蛋倒下去了，混合着炒，不一会儿，西红柿炒鸡蛋就出锅啦！
终于，经过的努力，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了，我开心极了，自己尝了一口，味道虽然赶不上妈妈做的，但感觉还不错，我准备以后再接再厉，做更好吃的菜，我相信世上无难事，只怕不心人。
炒鸡蛋作文8
一天早晨，我刚从睡梦中醒来，在屋中转了一圈也没找到人。无意间看到门上贴着一张纸条，是爸爸妈妈写的：“我们有点儿事儿，只能早早的离开，你自己做饭吃吧。”而我记忆中的菜谱只有一个——青椒炒鸡蛋。
没办法，虽然从来没有亲手做过，但也总不能饿肚子啊，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。我便开始准备食材：鸡蛋，青椒，盐……我先切好了青椒，但又不知道青椒有多辣，要放多少，所以我便捏起了一个辣椒籽儿放入口中，一瞬间，我的头和耳朵变得通红，“噗！”一下子把辣椒籽儿吐了出去，情不自禁的大喊起来，”啊！辣死我啦，啊！”好不容易才逐渐平息下来，终于可以继续做饭了。经历过刚才惨痛的教训，我做出了一个明智的决定：只放一个辣椒的四分之一。
我打开了火，从旁边小心翼翼的.倒入了油，一阵滋滋的声音伴随油香让我有了做饭的感觉。我拿起一个鸡蛋，往锅边一磕，蛋液流入了锅中。鸡蛋溅起的小油粒又飞到了我手上，“嗷呜！”，我尖叫了起来，马上用凉水冲我的手，还好没有什么大碍，吃一堑，长一智，以后一定要和油锅保持一定的距离，要更加小心啊！这时我注意到我手中的蛋壳不见了，心中一惊，望向锅中，蛋壳正在锅中同鸡蛋一起跳舞。我连忙拿起铲子，把蛋壳强行从油锅舞会中拉出来。
该放青椒了，这次我吸取了教训，把青椒从锅边轻轻滑入锅中，然后翻炒几下。终于，在经历重重艰难险阻后，一盘青椒炒鸡蛋出锅啦！
我含情脉脉的望着那盘青椒炒鸡蛋，双手抖动的拿起筷子，激动之余突然想起了一件事——马上拿盐撒了撒。我尝了一口，残留的鸡蛋壳在我嘴里发出嘎吱嘎吱的声音，像在演奏一首欢乐的乐章。虽然有蛋壳在里面插科打诨，但是我觉得这盘青椒炒蛋还是非常美味的。
拿来两片面包，配上一杯牛奶，一顿让人垂涎欲滴的早餐，就这样准备好了，而这盘青椒炒鸡蛋是我眼中的主角，他可是我有史以来在“餐饮行业”的第一件“伟大作品”哦！
炒鸡蛋作文9
我一向都有一个愿望，就是学会炒菜。正好，今日妈妈买回了番茄，我说：“妈妈，教我做番茄炒鸡蛋吧!”“好啊!”
按照妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切。谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧!”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我，我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么了不起，我就不信今日把你制服不了!”我又紧紧地摁住它，这回最终不滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。
其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从前面破开。妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口，这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外。这时，妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又使劲地搅了一会儿。
准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开天然气开关。火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些油，看到锅里冒出的.缕缕青烟，我有些胆怯了。“别怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我细心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见吱的一声，吓得我丢下鸡蛋碗便开跑。这时，妈妈叫我快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动着鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一齐翻炒约两分钟，再放一点盐就能够起锅了。我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，呀!味道还不错!
学了番茄炒鸡蛋后，我感受到：做任何事情，看似简单，要做好很难，今后我还要多实践。
炒鸡蛋作文10
我就要学做饭啦！虽然本小姐在学校的各方面都保持得很好，但是……在烹饪上实在是没什么天赋啊。不过没关系！我就要学了嘛！
在妈妈的监督下，我开始了人生第一次下厨。只见，我先拿出了两个鸡蛋，又拿了一个碗，小心翼翼的将鸡蛋在桌面上轻轻磕了两下，光滑的.鸡蛋上立刻就裂了几条细小的缝隙。我选了一条最大的缝 隙，沿着它的纹路，掰了开来，蛋壳立刻碎成了两半，蛋黄和蛋清流了出来。我还没来得及把蛋放在碗上方，只听“啪”的一声，蛋黄和蛋清就掉在了地上，流了一地。
旁边的妈妈见到此情，无奈的扶额，然后蹲下来，一边帮我用抹布擦着地板，一边说：“要不……咱们别学啦？”我固执的摇摇头，沉默着收拾好后，拿起了另一个鸡蛋。有了第一次的教训，在掰 之前，我就把蛋放在了碗上方，轻轻一掰，这一次，蛋黄蛋清都听话的进入了碗里。我又拿出了一双筷子，在妈妈的教导中打鸡蛋。
准备工作都做后，我开了火，往锅里倒入了适当的油，等油热了后，把碗里的鸡蛋倒了进去，先没有立刻就翻炒，而是等鸡蛋差不多成型了以后，再开始翻炒。很快，香味就出来了，我不知道该干嘛 了，一脸茫然地看着锅里的炒蛋。妈妈在一旁催促道：“快放盐啊！”我才醒悟过来。对了！放盐！我赶紧拿来盐罐子，用小勺挖了一点，放了进去。“太少了！”妈妈的教导又传来，我赶紧又挖了一 点放进去，这才松了口气。又翻炒了几下，我关了火，又拿了一个碗，把炒好的蛋放进去，让我们家的大厨——妈妈品尝。
妈妈夹了一块鸡蛋，轻轻吹了一口气，吃了下去。对我说：“还不错，就是盐没炒开，再练习练习就行了。”
耶！我终于在烹饪方面不是白痴了！
炒鸡蛋作文11
今天吃过晚饭，我对妈妈说我想学做炒鸡蛋，妈妈很爽快的就答应了。然后，我准备了三个鸡蛋，一个碗，再把鸡蛋打到碗里用筷子把鸡蛋搅匀。
准备好了这些就可以炒了，但是我不会开火，就把妈妈叫来教我怎么打开火。妈妈走过来对我说：“先把煤气阀打开，再打气灶上的开关。”妈妈说完，我就照着妈妈说的去做了。
我先把煤气阀打开了，然后又打气灶上的开关，第一次打火没打着火，又试了一次；第二次一打开关“砰”的一声下了我一跳，这次火着了。然后我就把锅放到火灶上，又在锅里到了一些油。过了一会儿油热了还微微冒着烟，妈妈在一旁说道：“可以了，可以倒鸡蛋了。”妈妈还说倒鸡蛋的时候小心点，不要让油溅到身上烫到自己。然后我就把碗离油近一点，放低一些，如果高点倒的话油就会溅到我们身上，所以我慢慢的`、非常小心的把鸡蛋倒进了锅里。一倒进锅里鸡蛋液就立马膨胀起来了，鼓着小泡泡儿，开着鸡蛋花儿，真是好看。接着我就开始翻炒鸡蛋，翻炒了一会儿就炒好了，妈妈说：“关火吧！把煤气阀关了。”我关火了以后就赶紧把炒好的鸡蛋盛在碗里，看到自己第一次炒的鸡蛋有些迫不及待，我赶紧拿上筷子就开吃了。
哎呀！妈呀！什么味道呀！感觉怪怪的，怎么没有妈妈炒的好吃呢？哈哈……是鸡蛋味，但是太淡了，原来是我忘记放盐和调味料了。妈妈问：“是不是第一次炒鸡蛋太兴奋了？所以忘记放盐了？哈哈……”我对妈妈说：“下一次我绝对不会忘记放盐的。”
这次虽说忘记放盐和调味料了，但我学会了炒鸡蛋，不过吃起来还是挺好吃的。今天我很高兴我又长了一项本领。
炒鸡蛋作文12
记得那天是星期天，天空灰蒙蒙的，空气满的水气，又闷又热。星期天是全家难得在一起的休息日，因为妈妈星期六还是要上班的。平时的星期天妈妈是全家最早起床的人，她一整天都在操劳家务，照顾全家人的起居生活。这个星期天我决定要和姐姐一起为妈妈做一顿饭，也让她多一点点休息的时间。
中午爸爸帮我们买回做饭要用材料。有韭菜一把，鸡蛋一盘，还有妈妈最爱吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉饼，而我要为妈妈做的是最爱吃的韭菜炒鸡蛋。
我先把韭菜上的旧叶和老叶摘去，再放进水盆里仔细的清洗，要洗两次，这样才能干干净净。接着用爸爸帮我准备的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸说菜刀对我来说太重了，所以我只能用水果刀。）这韭菜切得小小的炒起来才会更香。切好的韭菜要放在小篮子里备用。我再选出五个大大的鸡蛋，一个一个的把鸡蛋打到一个大碗里，打好后再加上盐、糖和一点点鸡粉，然后用筷子把碗里的鸡蛋打散。妈妈说过要打到分不清蛋清就可以了。
准备好韭菜和鸡蛋就要开火炒了。先开灶用大火把镬烧热，再倒入生油，然后改成中小火，放入韭菜翻炒几下，炒到香味出来就可以倒入鸡蛋，接着炒，就这样一直炒到鸡蛋都熟了就可以关火上碟啦。
回想起，在刚倒入韭菜时，菜里的水在热油里炸开了，还烫到了我的手，吓得我赶紧的往后退了几步，都不知如何是好了，幸好妈妈马上接过镬铲，把菜翻了几下这样才没有再炸锅。我也能接着完成我的作品。
在吃饭时爸爸、妈妈还给我和姐姐的.菜评了分，虽然我的菜做咸了，也没有姐姐做的好吃，但爸爸、妈妈还是给了我很高的分数。看到爸爸、妈妈脸上幸福的笑容，我才明白为什么“百善孝为先”。
这灰蒙蒙的天气并没有让我们心情也灰蒙蒙的。一家人开开心心围着餐桌有说有笑，很幸福！我心里很甜！
炒鸡蛋作文13
星期日中午，都快一点半了，可是妈妈还没有回来，我的肚子早就饿得“咕咕”反抗了。妈妈今天一定是不回来了，我决定做我的拿手好菜：西红柿炒鸡蛋。
准备做菜啦！我拿了两个鸡蛋，准备先打一个。可是我还没打呢，鸡蛋就“当”得一声掉在了地上，我赶紧把鸡蛋清理掉了。好吧，再打一次。我小心翼翼地又拿了一个鸡蛋，这次没有把鸡蛋掉地上，而是成功地把鸡蛋打到了碗里。我又拿起一个鸡蛋，也成功地把它打到了碗里，又把鸡蛋的鸡蛋黄蛋清打到了一起，然后反反复复地把蛋黄和蛋清搅拌均匀。
接下来开始切西红柿。我先把西红柿洗干净，小心翼翼地把西红柿切成一片一片的倒到碗里，大功告成，就差炒鸡蛋和西红柿啦！我把锅放到火上，等锅里的水干，再把油放了进去，然后等着油热。过了一会油热了，我把打好的鸡蛋，放到了锅里，鸡蛋迅速膨胀起来，成了一个个小小的泡沫，然后炒起来。快炒好的`时候火有点大了，把鸡蛋炒得黑乎乎的好像黑墨水一样。我只好忍痛割爱，把我千辛万苦做的“黑蛋”给无情地倒掉。没办法，我只好重新做了。
吸取了上次的教训，我把搅拌好的蛋黄和蛋清倒入锅中，不停的翻炒，生怕历史重演。这次把火开小一点儿炒了起来，等蛋液成金黄色的蛋饼的时候，把鸡蛋飞快地铲成一小块一小块的，然后把切好的西红柿放到锅里并放上适量的盐，又爆炒起来。出锅后我尝了一口，马上吐了出来，真是太咸了，我灵机一动想出了一个好主意，把炒好的鸡蛋放了点糖，我迫不及待地又尝了一口，没那么咸了，味道还不错呢！
通过这次炒菜我还明白了一个道理：无论做什么事情，只要不放弃就能获得成功。
炒鸡蛋作文14
星期天的中午，妈妈说吃米饭，做我最爱吃的番茄炒鸡蛋，我很想自己试一试，于是就央求妈妈教我做番茄炒鸡蛋。
按照妈妈说的,我准备了两个番茄和三个鸡蛋。先把番茄洗干净,然后把番茄切成小块。可是圆圆的番茄在案板总是不听话，我用左手紧紧地按着它，右手小心地拿着菜刀，费了九牛二虎之力总算是把番茄切成一小块一小块，然后把它们放在盘子里。接下来就是在碗里打鸡蛋了，我拿起鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，可是鸡蛋好像很结实，一点动静都没有。妈妈说我用力太小了，于是我又拿起鸡蛋在碗边使劲敲了一下，只听得咔嚓一声，蛋清一下子就流了出来，吓得我把鸡蛋都扔到了地上。妈妈说我用力太大了，打鸡蛋呢，用劲要适中，把鸡蛋在碗边磕一个小口，然后用手一掰，这样蛋清和蛋黄就能流进碗里了。我又按照妈妈说的诀窍试了一次，这次终于成功了。接着我往碗里放了一丁点盐，然后就用筷子按一个方向轻轻地搅拌，生怕把蛋液搅出碗外。妈妈说只有把鸡蛋搅匀了，炒出的鸡蛋才会又嫩又软。
准备工作做好了，接下来就该炒了。开大火，在锅内倒入植物油，不一会，锅里就冒出一股轻烟。我害怕不敢动手，在妈妈鼓励下，我小心翼翼地把搅好的鸡蛋倒入锅内，然后用铲子翻炒几下，一股浓浓的蛋香味扑鼻而来，这时我把番茄块倒入锅内同鸡蛋一起翻炒约两分钟，再放一点盐就出锅了。我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，啊，好烫呀！不过味道还不错呦！
我把菜端到饭桌上，妈妈尝了一口说：“真好吃，比我做的还好呢！”我听了高兴极了，心里比吃了蜜还甜！
我终于学会了番茄炒鸡蛋，心里有说不尽的`高兴，美滋滋地吃着自己做的番茄炒鸡蛋，觉得特别好吃，因为这里面有我自己的劳动成果哦！
炒鸡蛋作文15
周末中午，我的肚子里发出咕咕的声音，走进厨房，看见妈妈正在做菜。在做什么呢？原来是做西红柿炒鸡蛋。
只见妈妈打了两个鸡蛋，搅拌一下，再把西红柿切成块状，放在旁边。做完这些，妈妈把油倒在平底锅里，待油热之后把葱、姜、蒜放进去。接着放进鸡蛋和西红柿，翻炒一下，在这个过程中倒一点酱油，撒一些盐。在整个过程中，我一直站在旁边静静地看着，妈妈那娴熟的技术，是做了多么顿饭菜才练出来的呢？
西红柿炒鸡蛋做好了，妈妈把它盛在盘子里，端到餐桌上。看着这香喷喷的西红柿炒鸡蛋，我不禁口水都流下来了。那鸡蛋金黄金黄的'，再加上红彤彤的西红柿和嫩绿的小葱，乍一看像一幅美丽的风景画，一会儿是红色，一会儿是黄色，一会儿又是绿色，真好看。冒着热气的盘子散发出来一阵阵香气，真冲我的鼻子。
妈妈温柔地说：“宝贝，就知道你这会儿肯定饿了，来，妈妈做了一盘西红柿炒鸡蛋，你尝尝好不好吃？”妈妈说着把那盘西红柿炒鸡蛋往我面前推了推。我拿起筷子夹一块鸡蛋放进嘴里，顿时满口都是鸡蛋香，又夹了一块西红柿，西红柿那酸溜溜的味道再加上那浓浓的鸡蛋香，真是人间美味啊。
“别光吃菜，也要吃一点馒头呀！”妈妈说着给我拿了一块馍头。我把它掰开，把菜夹到馒头里，然把它合在一起，咬上一口真好吃。“妈妈这个西红柿炒鸡蛋好好吃呀，你能每天给我做一次，好吗？”我问。妈妈开心极了说：“当然可以，如果你喜欢，我可以天天给你做。”
听了妈妈的话，我非常开心，因为可以天天吃到西红柿炒鸡蛋，也能天天感受到妈妈对我的关心。
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