安全管理人员岗位职责

安全管理人员岗位职责

更新时间：2022-07-11 12:10:31

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安全管理人员岗位职责

　　随着社会不断地进步，越来越多地方需要用到岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编为大家整理的安全管理人员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

安全管理人员岗位职责1

　　一、电梯管理人员应遵纪守法，严格执行《特种设备安全监察条例》及单位的规章制度，做到安全、文明、经济生产。

　　二、电梯管理人员应及时参加质量技术监督部门举办的取证和换证培训班，并在实际工作中钻研技术，不断提高业务水平。

　　三、电梯管理人员应坚守岗位，忠于职守，集中驾驶，随时注意设备运行情况。当班时不随意离开工作岗位，不打瞌睡，不看与工作无关的书报。

　　四、电梯管理人员应做好日常巡视检查工作，巡视检查电梯各部门运行状况，并做好记录，做到心中有数，以确保电梯安全运行。

　　五、电梯安全检验合格期满前一个月内，向监督检验机构申请定期检验，并配合监督检验机构做好定期检验工作。

　　六、对任何有害电梯安全运行的行为，应立即制止。电梯一旦发生事故，应立即报告，采取应急措施，启动救援预案。

　　七、电梯管理人员应认真保管好安全技术档案，并做到电梯钥匙专人保管。

安全管理人员岗位职责2

　　岗位职责：

　　1、根据公司生产安全管理规定，防范、纠正与排除生产中存在的安全故障和隐患；

　　2、根据公司安全管理标准，做好生产车间员工的安全管理培训工作，提高全体职工的安全意识；

　　3、组织开展分厂各种安全活动和安全检查，制定车间安全事故应急预案，开展安全演习；

　　4、推动、落实公司各项安全管理制度、相关工艺技术标准、卫生操作要求等；

　　5、完成上级临时安排的工作任务。

　　任职要求：

　　1、中专以上学历；

　　2、安全管理、机械等相关专业；

　　3、安全管理相关专业资格证；

　　4、相关工作经验1—3年。

安全管理人员岗位职责3

　　1、贯彻执行国家有关安全生产法律、法规、标准、安全生产方针、政策及本公司安全管理制度。

　　2、组织制定、评审、修订本公司安全生产管理制度和安全技术操作规程，并检查、监督、考核执行情况。

　　3、具体负责新进员工的“厂级”安全培训教育授课；负责离岗、调岗员工、危险岗位员工、班组长以上管理人员的培训教育授课；负责检查、督促、监督部门（车间）级、班组级安全培训教育。

　　4、负责本公司日常安全培训教育管理工作。

　　5、负责具体组织厂级综合安全生产大检查、节日检查、季节检查、专业检查，对查出的事故隐患进行分类、汇总、分析，制定隐患整改措施下达隐患整改通知单，并督促、监督事故隐患单位落实整改。

　　6、负责检查、考核各部门、班组的安全生产活动。

　　7、负责安全设备和设施、消防器材、防护器材、职业卫生设施、急救器具的管理。

　　8、每天下生产现场检查，发现事故隐患，立即落实整改，制止违章作业、违章指挥。

　　9、组织安全生产事故调查、处理，负责事故分析、统计、上报工作。

　　10、具体组织员工每年进行1-2次应急预案演练；负责组织本公司部门主管进行应急预案的评审和修订。

　　11、对各部门、各车间、各班组安全员进行安全技术指导。

安全管理人员岗位职责4

　　1、驾校办公室主任在校长领导下，做好校长交办的各项工作，草拟驾校的各种文件，协助校长处理校务。

　　2、协调驾校各部门关系，支持各部门开展工作。

　　3、协助各部门组织大型的全校性活动，做好安全防范工作。

　　4、组织、主持全校教职工的政治学习，做好教职工的政治思想工作。

　　5、代表驾校参加各种社会活动，宣传、树立驾校良好形象。

　　6、负责办理教练车的桥费、保险、税费、年审、油料登记统计等工作。

　　7、收集校内外各种信息，井提出意见，供中心主任和驾校行政会议作决策。

　　8、做好上级及有关部门各项检查的组织接待工作。

　　9、校长不在校时，做好接待外来人员的工作，妥善处理有关问题。

　　10、代表驾校处理突发事件。

　　11、协助校长收集驾校有关档案资料，管理综合档案室。

安全管理人员岗位职责5

　　a.健全治安保卫制度，负责进厂人员的证件检查、临时入厂人员的入厂检查和登记，以及对上述人员禁带烟火进厂的安全检查，负责关键要害部门安全生产保卫工作。

　　b.负责交通事故的调查、处理、上报并及时报告有关部门和领导，会同车辆管理部门进行交通安全管理监督，参加有关交通事故的调查处理。

　　c.负责各类重大事故的现场治安保卫工作。

　　d.参加安全检查，组织好主管业务范围内的安全保卫检查工作。

　　e.认真贯彻执行《消防法》等有关消防法律法规，坚持“预防为主，防消结合”的方针，做好防火、灭火等消防工作。

　　f.掌握企业主要生产过程的火灾特点，经常深入基层监督检查火源、火险及灭火设施的管理，督促落实火险隐患的整改，确保消防设施完备、消防道路通畅。

　　g.组织建立、健全企业义务消防队并对其进行业务技术指导训练，负责全体职工的防火、灭火知识教育。

　　h.参加火灾爆炸事故的调查、处理工作。

　　i.参加新建、扩建、改建及技改工程有关防火措施、消防设计的“三同时”审查和验收。

　　j.负责编制企业专用消防器材的配置计划。

　　k.消防车辆随时处于完好状态，接到火灾报警后，保证三分钟内到达火场（集团公司范围、以外火场为五分钟）。

　　l.对消防隐患提出治理方案和计划。

安全管理人员岗位职责6

　　一、贯彻执行有关安全法律、法规和压力容器的技术规程、标准，建立健全压力管道安全管理制度；

　　二、具体负责压力容器安全管理工作，办理压力容器的统计上报，组织有关操作人员的安全技术教育和培训工作；

　　三、建立技术档案，办理压力容器的注册登记工作；

　　四、制定压力容器定期检验计划，安排附属仪表、安全保护装置、测量调控装置的定期校验和检验工作；

　　五、参与压力容器的安装验收及试车工作。

　　六、对事故隐患及时措施进行整治，重大事故隐患应书面形式报告质监部门；

　　七、对输送可燃、易爆或有毒、腐蚀介质的压力管道，应建立巡线检查制度，制定应急措施和救援方案，根据需要建立抢险队伍，并定期演练；

　　八、参与压力容器工艺参数变更的审批工作；

　　九、按规定及时如实向主管部门和质监部门报告压力容器事故。

安全管理人员岗位职责7

　　一、危险品的经营、储存单位应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。

　　二、安全生产管理人员必须具备民用爆破器材安全生产知识、产品基本性能和安全管理能力。应当由国防科工委对其安全生产知识和管理能力考核颁发《安全培训证书》、《安全资格证书》后方可任职，做到执证上岗。

　　三、安全生产管理人员对本单位安全第一负责人或主管安全生产领导负责，实施本单位全面安全监督工作。

　　四、组织从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格的从业人员不得上岗作业。

　　五、组织从事特种作业人员按国家有关规定，进行专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

　　六、负责在本岗位危险因素较大的危险品仓库、消防设施、经营场所和设备上设置明显的的安全警示标志。

　　七、监督有关人员对设备进行经常性维护，保养、并定期检测，保证正常运转。监督特种设备、危险品的运输工具等，必须从专业生产单位购置并取得安全使用证或安全标志的方可投入使用。

　　八、重大危险源应当登记建档，进行定期检测，评估、监控，并制定应急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应采取的应急措施。

　　九、组织制定本单位安全生产规章制度和安全操作规程，教育和督促从业人员严格执行。

　　十、必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动保护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。

　　十一、应根据生产经营特点，对安全生产情况进行经常性检查；对检查中发现的安全问题，应当及时处理；不能处理的，应当报告本单位有关负责人。检查处理情况应当记录在案。

　　十二、参与事故调查处理，负责及时、如实向本单位和上级主管部门报告安全生产工作情况和有关事故报告等具体工作。

安全管理人员岗位职责8

　　1目的

　　明确规范各岗位在职人员的职责与权限，使各项工作安全有序的进行。

　　2范围

　　锅炉车间各岗位在职人员。

　　3安全岗位职责

　　3.1锅炉主管安全岗位职责：

　　3.1.1保证国家和公司安全生产法律、法规、规定、指示和有关规章制度在锅炉车间贯彻执行，把职业安全卫生工作列入议事日程。

　　3.1.2全面负责锅炉房的安全生产管理和生产成本的控制，建立、健全车间值班制度。组织实施车间安全生产管理目标计划，落实安全生产规章制度、安全操作规程和安全技术措施计划。

　　3.1.3建立锅炉车间安全管理网络，配备合格的兼职安全管理人员，充分发挥车间和班组安全管理人员的作用。

　　3.1.4组织锅炉车间新员工进行车间级和班组级安全教育；对司炉工进行定期的安全意识、安全知识和安全技术教育；组织各项安全生产活动，总结交流安全生产经验，开展锅炉应急预案演练；进行工作绩效考核；参加班组安全活动，及时处理员工提出的意见；表彰先进班组和个人。

　　3.1.5制定并检查锅炉及附属设备的维护保养和定期检查计划的实施，负责锅炉技术档案的建立，保证锅炉维修、保养、监测符合国家安全生产的法律、法规、规章、规程、标准和技术规范的要求，做好锅炉监察机构对锅炉检验的准备和申报工作。组织车间安全检查，落实隐患整改，保证安全装备、生产设备、消防设施、防护器材和急救器具等处于完好状态。锅炉运行期间，每日对锅炉生产及设备的安全运行情况进行检查，发现安全问题及时调整。

　　3.1.6负责对锅炉车间危险源和事故隐患进行监控、管理，落实防护措施，及时组织整改。

　　3.1.7对锅炉车间发生的事故及时报告和处理，注意保护现场，查清原因，分清责任，采取防范措施，对事故的责任者提出处理意见，报生产部批准后执行。

　　3.1.8定期向生产经理汇报生产和设备运行状况，完成下达的整改意见

　　3.2锅炉班长安全岗位职责：

　　3.2.1负责安排本班各岗位人员的安全生产工作，以身作则遵守集团、公司各项规章制度、车间各种管理规定。坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。并做好班组员工的思想政治工作。

　　3.2.2按照锅炉车间设备及卫生责任区划分表，做好本班负责的生产设备、安全装备、消防设施、防护器材的检查维护、润滑保养及卫生清理工作，使其保持完好和正常运行；负责生产作业现场整齐、清洁，实现安全文明生产。

　　3.2.3负责对新员工进行班组安全教育；负责本班组人员的班组级安全培训和工艺及设备技术培训工作；负责总结班组安全经验。督促教育员工正确使用劳动防护用品、用具，正确使用灭火器材。

　　3.2.4对当班外来施工人员加强安全监督管理。

　　3.2.5负责交接班工作，交接班必须交接安全情况，如发现异常及时处理并向主管汇报。

　　3.2.6当班期间随时掌握动力车间设备的运行状况，对锅炉及其它设备的安全经济运行负责，和本班组成员一起尽量将各种参数调整到在最佳范围。如发现设备存在安全隐患应及时解决，不能解决时应及时向主管领导汇报。

　　3.2.7如因设备故障压力不稳定或需停止供应蒸汽时应及时通知用汽部门。

　　3.2.8发生事故立即报告，并组织抢救，保护好现场，做好详细记录，参加事故调查、分析，落实防范措施。

　　3.2.9完成领导交付的其它任务。

　　3.3锅炉操作工安全岗位职责：

　　3.3.1遵守集团、公司各项规章制度、车间各种管理规定。

　　3.3.2操作工要积极参加各种安全教育、安全活动、岗位技术练兵和事故预知训练。必须经过安全作业培训并取得《特种设备作业人员证》；执证上岗，严格遵守操作规程和有关安全规章制度。做到合理操作，安全运行。

　　3.3.3上岗前必须按规定正确使用、佩戴劳动防护用品。

　　3.3.4设备巡检到位，注意观察压力表、水位表、安全阀等部件是否灵敏可靠，发现异常，及时处理并向当班班长汇报。

　　3.3.5认真填写运行日志和设备巡检记录，做到数据准确、清晰、不漏页。

　　3.3.6做好划分的设备维护保养工作，做到安全生产，经济运行。

　　3.3.7定期配合有关单位对锅炉进行检修，确保锅炉及其各种附属设备和零部件的完好、安全。

　　3.3.8操作工有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻制止。

　　3.3.9完成上级交办的其它任务。

　　3.4锅炉劳务工安全岗位职责：

　　3.4.1遵守公司规章制度及动力车间各项管理规定；必须经过安全作业培训，上岗前必须按规定正确使用、佩戴劳动防护用品。

　　3.4.2按时使用输送设备将煤输送至煤仓,每次上煤量应满足生产需要,切忌煤仓空仓断煤，保证锅炉安全经济运行。

　　3.4.3在班长的领导下,维持车间5S。及时打扫并保持车间范围卫生，协助班组做好设备卫生的定期清理工作。

　　3.4.4及时加盐及化学药品，并按规定正确使用、佩戴劳动防护用品。

　　3.4.5根据生产需要，协助操作工做好安全防护工作，及时清理煤仓；及时清理锅炉炉内积灰、除渣沟积渣、除尘器积灰、沉淀池积灰。

　　3.4.6日常工作中,如发现设备运行不正常,及时向当班班长汇报，确保锅炉安全运行。

　　3.4.7劳务工有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻制止。

　　3.4.8完成上级交办的其它工作。

　　4岗位资格

　　4.1锅炉主管岗位资格：身体健康，持有锅炉压力容器压力管道安全管理、特种设备作业人员锅炉上岗证

　　4.2锅炉班长岗位资格：身体健康，持有特种设备作业人员锅炉上岗证。

　　4.3锅炉操作工岗位资格：身体健康，持有特种设备作业人员锅炉上岗证。

　　4.4劳务工岗位资格：身体健康，无传染病；经过安全培训。

安全管理人员岗位职责9

　　一、电梯安全管理人员岗位职责

　　1、进行电梯运行的日常巡视，记录电梯的日常使用状况。

　　2、制定和落实电梯的定期检验计划。

　　3、检查电梯安全注意事项和警示标志，确保齐全和清楚。

　　4、妥善保管电梯钥匙及其安全提示牌。

　　5、发现电梯运行事故隐患需要停止使用的，有权作出停止使用的决定，并且立即报告本单位负责人。

　　6、接到故障报警后，立即赶赴现场，组织电梯维修作业人员救援。

　　7、实施对电梯安装、改造、维修和维护保养工作的监督，对维保单位的维修记录签字确认。

　　二、电梯司机岗位职责

　　1、提前到岗做好电梯的日常巡视保养工作，确保电梯安全运行。

　　2、着装整洁，精神饱满、热情、文明服务。

　　3、保持轿厢、机房整洁、卫生，及时清除地坎中的垃圾，以保证门的动作顺畅。

　　4、严格遵守电梯运行中“五要五不要”、“十不开”以及电梯日常行驶中应注意的事项。

　　5、应能积极采取措施，及时妥善处理、减小和消除电梯运行中部正常现象。

　　6、参与电梯故障和事故排除。

　　7、在维保人员修理电梯时，应协助维保人员工作。

　　8、认真填写好电梯运行记录。

　　三、电梯维保单位职责

　　1、热爱本职工作，遵守劳动纪律，服从管理，听从指挥，尽责尽力完成所承担的电梯维修保养工作。

　　2、努力学习科学知识，钻研技术业务，掌握一定的电梯基本知识和电梯司机的操作技能，不断提高自身的综合素质。

　　3、按电梯维保工作项目要求，认真负责地进行维修保养作业，并做好记录。

　　4、正确使用操作工具和防护用品，确保安全生产。

　　5、严格执行电梯维修保养操作规程、作业规范和各项规章制度，保证维修、保养质量，满足我公司生产需要。

　　6、及时反映、处理电梯不安全问题，积极参加事故抢救工作。

安全管理人员岗位职责10

　　1、按照国家制定的电梯安全运行规范进行管理。定期参加和接受相关主管单位的业务培训，对相关部门及人员进行技术指导，正确判断和及时处理各项工作。分管单位电梯安全运行管理工作，建立健全电梯管理各项规章制度。

　　2、做好电梯服务工作，定期巡视电梯运行情况；确保客户及工作人员乘电梯的方便和安全；配合做好每年一次的电梯年检工作和各项检查考核工作。

　　3、督促驾驶员要按照安全操作规程操作电梯，遇到电梯故障，应立即采取措施，设法让乘客就近安全离开电梯；认真做好电梯运行安检工作；定期开展安全教育。

　　4、协助特约维保单位检修人员做好电梯安全维护工作，及时通报电梯运行情况，确保安全运行。

　　5、负责记录电梯维修单位每次维保工作质量情况。

　　6、完成上级交给的突发性、临时性工作。

　　7、在电梯定期检验有效期满前1个月向检验机构做好申请定期检验工作。

安全管理人员岗位职责11

　　医院的法定代表人或主要负责人是医院的消防安全责任人，对医院的消防安全工作全面负责。消防安全责任人应履行下列职责：

　　1、贯彻执行消防法规，掌握本单位的消防安全情况，为本医院的消防安全提供必要的经费和组织保障；

　　2、将消防工作与本单位医疗、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防安全工作计划和消防工作业务经费预算方案；

　　3、确定本单位逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

　　4、组织建立消防安全例会制度，每季度至少召开一次消防安全工作会议；

　　5、每季度至少参加一次防火检查，组织火灾隐患整改工作，及时处理涉及消防安全的重大问题，负责筹措整改资金；

　　6、批准建立义务消防组织，组织制定符合本医院实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。

　　消防安全管理人应履行下列职责：

　　1、拟订年度消防工作计划和消防工作业务经费预算方案，组织实施日常消防安全管理工作；

　　2、组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；

　　3、每月至少组织一次防火检查，落实火灾隐患整改工作；

　　4、组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；

　　5、组织建立和管理义务消防组织，每半年至少组织一次灭火技能培训和应急疏散演练；

　　6、组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；

　　7、至少每半年向消防安全责任人专题报告一次消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题；

　　8、医院消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。

　　专、兼职消防安全管理人员职责

　　1、了解消防法规，熟悉本单位消防安全状况并及时向上级报告；

　　2、提请医院确定消防安全重点部位，提出落实消防安全管理措施的建议；

　　3、实施日常防火检查工作，及时发现火灾隐患，按规定程序落实整改措施，做好相关记录；

　　4、熟悉本医院各类消防器材的使用方法，做好医院灭火器材、消防安全标志的维护保养工作；

　　5、编制医院灭火和应急疏散预案，指导有关部门制定本部门灭火和应急疏散预案，定期实施演练；

　　6、开展消防宣传培训工作，普及防火、灭火、逃生的'基本常识和技能；

　　7、记录消防安全工作开展情况，按时报送《重点单位消防工作月报表》，完善消防档案；

　　8、完成医院明确的其他消防安全管理工作，接受公安消防部门的指导和监督。

　　部门、病区消防安全责任人职责

　　1、熟悉并掌握本责任区消防安全情况，贯彻执行医院安全管理制度和保障消防安全的操作规程，全面落实本责任区消防安全责任；

　　2、开展员工消防安全宣传教育活动，督导员工认真执行安全操作规程，遵守安全用电、用火、用气规定；

　　3、加强用电、用热、用气设备、设施及压力容器、易燃易爆危险品的安全管理，及时制止特殊工种岗位无证人员上岗操作；

　　4、落实每日防火巡查工作，确保本责任区疏散通道、安全出口畅通，灭火器材、消防设施及疏散指示标志完好有效；

　　5、定期开展消防安全自查，发现火灾隐患及时组织整改，重大情况应立即向消防工作归口管理部门报告；

　　6、发生火灾时，组织员工按预案疏散人员，扑救火灾；

　　7、完成医院确定的其它消防安全工作，接受单位专、兼职消防管理人员的检查和监督。

安全管理人员岗位职责12

　　一、贯彻执行有关安全法律、法规和压力管道的技术规程、标准，建立健全压力管道安全管理制度；

　　二、具体负责压力管道安全管理工作，办理压力管道的统计上报，组织有关操作人员的安全技术教育和培训工作；

　　三、建立技术档案，办理压力管道的注册登记工作；

　　四、制定压力管道定期检验计划，安排附属仪表、安全保护装置、测量调控装置的定期校验和检验工作；

　　五、参与压力管道的安装验收及试车工作。

　　六、对事故隐患及时措施进行整治，重大事故隐患应书面形式报告质监部门；

　　七、对输送可燃、易爆或有毒、腐蚀介质的压力管道，应建立巡线检查制度，制定应急措施和救援方案，根据需要建立抢险队伍，并定期演练；

　　八、参与压力管道工艺参数变更的审批工作；

　　九、按规定及时如实向主管部门和质监部门报告压力管道事故。

安全管理人员岗位职责13

　　根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定现就我单位食品安全管理工作制定如下制度：

　　一、岗位责任制度

　　1、负责人岗位职责

　　对食品的经营负全面责任负责建立、健全质量管理体系加强对业务经营人员的质量教育保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作每年组织一次全员身体检查。

　　2、管理人员岗位职责

　　对食品安全管理工作负直接责任按时做好餐厅、各操作工作室和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查监督检查员工保持日常个人卫生。负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量，发现可能影响食品安全的问题应立即解决或向负责人报告。

　　3、购销人员岗位职责

　　严禁采购法律法规禁止上市销售的食品，严禁从证照不全的企业采购食品，进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架同时向食品安全管理人员报告。

　　二、从业人员卫生管理制度

　　1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识培训方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明且每年进行健康检查定，期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

　　2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，包括病原携带者活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。

　　3、注意个人清洁卫生做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服并应经常换洗保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟。私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

　　三、进销货台账制度

　　1、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号生产日期、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容或者保留载有上述信息的票据。

　　2、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造。保存期限不得少于两年。

　　四、仓库管理制度

　　1、食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜并有记录本。

　　2、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品，应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库柜和冷冻库柜。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。

　　3、食品存放设隔离地面的平台和层架离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存并有明显标识。

　　五、除虫灭害制度

　　1、食品场所内不得使用鼠药。配备一定数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品间要配有充足有效的空气，消毒设施定期消毒。

　　2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫灭害应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时对各种食品应有保护措施。使用时不得污染食品，食品接触面及包装材料使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

　　六、卫生检查及奖惩制度

　　1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查，组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。

　　2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天有检查检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的按有关奖惩制度严格处理。